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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シャネル ラインストーン パールピアス ゴールドワンピースカード ペローナパラレル アルビダパラレル 他早い者勝ち!天然石 パワーストーン ブレスレット ゴールドルチル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TOD'S トッズ ドライビングシューズ ローファー レザー ライトブラウン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 GUNZESANGYO 重巡洋艦足柄 1/1000 全金属製
(7.0 - 7.5mm SV アコヤ真珠 パール ネックレス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 機動戦士ガンダム 着ぐるみキャップ ザク 検出せず
3 【Free people】国旗柄 ストール
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 A807【即購入可】 蓮巳敬人 箔押し あんさんぶるスターズ ぱしゃこれ
(あまきいお アクリルコースター グラッテ gratte
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 アウィンナイト ダイヤ フープ pt900 ピアス
(ジャンク扱い 訳あり品 遊戯王 エクストラシークレットレア 40枚セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アディダス イージーブースト350 V2 クリーム トリプルホワイト
(新品31320円☆MEINDLマインドルGORE-TEXスニーカー24.5㎝
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 High quality product ダッフルコート メルトンダッフルコート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 CELINE セリーヌ リュック バックパック サークルロゴ ナイロン×レザー
(FOXEYカシミヤ上質100 %スーツ ジャケット スカート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ベアブリック スパイダーマン トイストーリー マーベル アイアンマン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(タンザナイト ダイヤモンド プラチナpt900 ピアス
【music】南米産アカシアコア材のコンサートウクレレ【入門セット】
塩ラーメン
+A/12/0726 Riri様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 魔法使いの約束 まほやく ミチル スプーン缶
(コクサイ 44 Magnum 8インチ? 金属製
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(イーグル製 SCX10 クローラーラジコン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 京商1/10 shevy el camino ss 396
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 60s~70s ジョンストン&マーフィー 旧ロゴアリストクラフト USA表記なし
(ポケモンカード 182/S-P ウッウロボ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 赤穗浪士 ポスター
5 人気品! TENDERLOIN ネイティブ シャツ パーカー ネイビー 紺 XS(天然ダイヤモンドピアス0.53ct k18 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 NIKE ナイキ フライト レガシー 26cm (箱無し)
(金満で謙虚な壺 英語
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CHICAGO Bulls スタジャン デカロゴ 袖レザー NBA ビックサイズ
(HERMES ハンカチーフ 新品未使用 エルメス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【希少】adidas Toalo2 アディダス トアロ 白 灰 28.5 cm
(FRAY I.D フレイアイディー カラーレスコート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヘビーコットンビッグシルエットレギュラーカラーシャツ
(Spinelli Kilcollin ピアス1/90s BESCHWA ハーフジップ スウェット レア ヴィンテージ 黒 M)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【日本未発売】ホンダ シビック トミカ アジア限定セット YQR001
([仏喜羅坊] 桜花双鯉 和柄 刺繍 パイソン柄 ジーンズ [新品] P50274
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 RAISE A SUILEN mythology アクリルスタンド
(MOSCOT LEMTOSH モスコット レムトッシュ メガネ ブラック 46/デュエルマスターズ 2枚 ガイアッシュカイザー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【カミ様専用】プラダ ツィード ジャケット 42 イエロー系 美品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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