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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ドラゴン アディダス レア 限定品 USA購入AriaProⅡ テレキャスターモデル【お値下げ】花嫁衣装 豪華 高級 色打掛 結婚式ブライダル美品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(連休限定!未使用展示品 ルイヴィトンコメット ガレベージュ ジッピー保証付M89
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 シャドウバース ウマ娘 マルゼンスキー sp 進化 前 後 セット サイン
(<新品•未使用>ノスタルジア 美香コラボ セーラーカラーニット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Bacchus BLS-JR/R TVY 検出せず
3 【新品・未使用】インド シルク刺し子
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 019 絵画 額装 真作 油彩肉筆画 沼田歳之画 平成5 笛族の家
(遊戯王 灰流うらら アーニャ 発動 スリーブ プレイマット セット 混沌の女神様
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 オフホワイトOff-White×ナイキNIKE《23.5》エアヴェイパーマックス
(ジエスモン デッキパーツ GX、X抗体、シスタモン、ハックモン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Adererror
((美品)エルメス プチカレ 45 ミニスカーフ TORANA 塔門 タグあり
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 iroquois【美品】メッシュ 編み柄カーディガン シースルー 黒 ブラック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 御念珠 【値下げ致しました】
(スナイデル 2wayプリーツブラウス
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カティ様専用 抽象画 テクスチャーアート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([美品]35 sergio rossi セルジオロッシ sr1 レザースニーカー
チョロQ 布袋寅泰 モンスタードライブ 3点セット
塩ラーメン
+A/12/0726 黒崎春日 デッキケース ゼクストリーム 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジョングク BT21 TinyTAN COOKY クッキー BTS
(ドラゴンボール アマダ 希少ホロ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ユースベルク反抗黎騎・翠嵐FFR
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 浜田省吾会報
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【Berluti ベルルッティ】スリッポン ドレスシューズ ブラック 黒
(トミカ NO.10 ホンダ N360 NⅢ360 香港 ホンコン 稀少 レア
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 岡本太郎 鯉のぼり
5 ワタベタキシード(超希少!エアジョーダン6 レトロ マルーン 2015 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 クラークス スエード デザートブーツ 靴 ブーツ 革靴
(遊戯王 ライズ・オブ・ザ・デュエリスト 1BOX 未開封
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 OLD GAP 90s オールドギャップ パーカー 赤 レッド m l xl
(【程度良好❗️】秋先に❗️RALPH LAUREN ケーブルニット y2k
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 3704☆スケッチャーズ リカバリーサンダル 25㎝
(エンフォルド ENFOLD 長袖 カットソー グレー 38
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 チャンピオン リバースウィーブ スウェット 90s
(値下げ中❗️ジミーチュウ ファー付きスニーカー1/古着 ラルフローレン 刺繍ロゴ ストライプ 長袖 オーバーサイズ シャツ XL)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 サンリオキャラクターズ当りくじ ロット販売
(julies様専用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 DANELECTRO 59DC ダンエレクトロ ギター セミアコ
(❤️ラパタ王子様専用❤️ルイヴィトン パーカー/A3! キャラバッジ 缶バッジ 丞 高遠丞 13個セット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 adidas Mサイズ 薄い黒✕オレンジ トラックジャケット ジャージ 上下
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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