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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(private02 04 kristensen du nord カシミアストールFender Classic Series ‘50s StratocasterBOTTEGA VENETA(ボッテガヴェネタ)Miniミニ財布 ウォレット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(marimekko adidas マリメッコ アディダス スタンスミス 23.5
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 東京マルイ ハイキャパゴールドマッチ
(浴衣 雲雪 レディース グレー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 当時物Giジョー 検出せず
3 【なつき様専用】EMILIO PUCCI ブラウス
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サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Dior ロングシルクショール
(遊戯王 マジシャン・オブ・ブラックカオス アルティメットレア
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ATELANE(アテレーン)/ロンT
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【美品☆XL】トミーヒルフィガー刺繍アーチロゴプルオーバーパーカー紺ネイビー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 おしゃれ屋さん なお様専用品です 浴衣まとめて38点大量セット
(フェラガモ ヴァラ リボン バレッタ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 RG ストライクフリーダムガンダム ディアクティブモード他
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(和装用ショール SAGAFOX
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塩ラーメン
+A/12/0726 【美品】KEIKO監修 マジカルムーンボトル&グラス 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 鉄道コレクション キハE200形 3両 小海線
(魔法少女まどかマギカ アクリルスタンド 五人セット ポストカード、布ポスターつき
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(名探偵コナン パフューム・オン・ノーベンバーセブン【萩原研二/松田陣平の香水】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ガンプラ ガンダムプラモデル(1/144HG 3セット)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 希少 使用少 状態良◎ 997 new balance 28.0cm
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 サイン本 楊宇騰 YU 写真集 Half YU 1st photo book
5 BALENCIAGA スリングバッグ ボディバッグ メンズ レディース 新品(【新品】COACH マフラー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 シマノ ウインタースーツ 防寒着
(遊戯王 ipマスカレーナ プレイマット 未使用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LOUIS VUITTON ルイ・ヴィトン トートバック
(ikumi-MESH MIX LONG T
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 JIL SANDER. ジルサンダージャケット コレクションサンプル
(honey cinnamon パールバックルムートンジャケット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ennoy LONG SLEEVE HEM RIB TEE (BLACK) M
(ミンク おしゃれショール1/CHAH CHAHボアモックネックプルオーバー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Ableton push2 使用一回のみ 新品同様
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 今市隆二千社札
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 MSGM メンズ パンツ 美品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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