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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(極美品☆wb ダブルビー ズッカ柄風 クルーネックニットアンサンブル Mダブルベル CO2 グロック17ジルバイジルスチュアート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アリシアスタン サガラ刺繍トレーナー チャコール 裏起毛
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 楊宇騰 写真集「half」サイン入り
(マタニティ ブライダル ウエディング インナーセット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スターダム 上谷沙耶直筆サイン入り写真集 検出せず
3 patagonia パタゴニア レトロX キッズXXL
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 米軍実物 1989” デッド! M65フィールドパンツ M-S No,188
(最終値下げ プリティーリズム プリズムストーン 190個 まとめ売り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 トラサルディゴルフのアンサンブル
(けいな様 4月1日までお取り置き (おまとめ)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 28cm 新品 完売品 MERRELL HYDRO MOC ハイドロモック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 PRADA プラダ リボンポーチ
(美品 ナラカミーチェ ウエストシェイプ ステッチ加工 ストレッチ ラメストライプ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 高木次郎兵衛/上野光照 黄檗山古釘蓋置 茶道具 C133 1F20
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(試着のみ エミリアウィズ セットアップ Rady
遊戯王 青眼の白龍 PSA10 シクブル 海馬セット シークレット
塩ラーメン
+A/12/0726 気ままに美波 特装版 浜辺美波 直筆サイン 色紙 写真集 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シナモロール KISS コラボ チャーム付きストレッチリボンブレスレット
(api Tranzformer LX
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ミニッツ オートスケールコレクション GT-R テストカー2008
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 シボレーコルベット グランドスポーツ exoto
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 最終値下げ!贈り物にも☆コーチ 財布 エンボスドシグネチャー メンズレディス
(PREDATOR プレデター 314-3 シャフト ユニロック
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レペゼン地球 ライブDVD
5 ふく様専用スナップオン Snap on 長袖 ツナギ 2枚セット(レキップ ヨシエイナバ 紺色 ネイビー ウール アンサンブル ソニアリキエル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(馬神弾プレイマット&スリーブセット 新品 バトスピ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ★ザ・ノースフェイス【usa製】ゴアテックスナイロンジャケットM/goretex
(ウィッグ付 1点のみ コスプレ スパイファミリー ヨル・フォージャー Mサイズ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(≪FRAME WORK≫長財布 グロス 多機能 マルチパース 牛革
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 古着 90s USA製 ディズニー プーさん 希少 ビッグロゴ スウェット
(美品  スーパービューティー 40 アンサンブル1/チャーチ church’s バーウッド スタッズ 80f(26.5-27))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ロックマンエグゼ マスクの中 スリーブセット
(BIRKENSTOCK チューリッヒ ミンク サンダル ビルケンシュトック 43
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 5-16 PLAY ARTS改 クラウド・ストライフ Version 2
(ルイヴィトン LOUIS VUITTON ポルトフォイユ ツイスト 長財布/遊戯王 ワールドプレミアパック2022 1カートン(24box)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ジャケット 黒 ドルチェ&ガッバーナ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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