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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Sサイズ エラー品 背後穴あり リコリス・リコイル 錦木千束 制服 コスプレ衣装すとぷり すとねく ねこみみフード付きタオル 6枚セットNIKE ナイキ エアマックスココ AIRMAX KOKO SANDAL 新品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パンプス ランバン ランバンオンブルー ラウンドトゥ スエード ベージュ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 JR東日本 E4系記念入場券 東北新幹線 DVD付き
(punto pigro ボアブーツ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 希少デッド航空自衛隊JASDF F15Jイーグルコックピット 検出せず
3 ES:S ブルゾン リバーシブル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 F1 アイルトン・セナ 限定 1105/3000 リトグラフ 肖像画 額付き
(サンローラン ブーツ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ロリータ クラロリ ライトグレー フリル ワンピース 甘ロリ 長袖
(GUCCI グッチシェリーラインラバー サンダル
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 美品 Ryoji Matsuoka クラシックギター No,20 1971年製
(マックスマーラカシミアウールベルテッドコート■36白タグキャメル
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アニメプレイマット❗️値段交渉受付中❗️
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品❣️【RICK OWENS 】リックオウエンス カーディガン【M】
(iriiri イリイリ フリル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ダイア妃とチャールズ皇太子の御成婚記念コイン10枚
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(刀剣乱舞 明石国行 コスプレ
高橋恭平 ちびぬい
塩ラーメン
+A/12/0726 providence provolt9 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アラレちゃん フィギュア 箱なし 造形天下一武道会4
(キャラクタースリーブ 大量 まとめ 100個セット 処分品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【すみっコぐらし 】ミニ南京錠 しろくま
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【3点セット】映画Fate ドラマCD付き特装版パンフレット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 クリスチャンルブタン パンプス
(中島颯太 セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ソルダーノ SLO100 ケース soldano
5 NIKE ナイキ ココ(【新品】【ウィッグ付】天女 韓服 中華女子 コスプレ衣装 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Tune チューン Fretless Bass フレットレス 4弦 オーダー品
(JIL SANDER 19ss オーバーサイズブルゾン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シーズグローリー 2枚
(ビューティフルピープル×コンバースの「オールスター 100」
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 2060 Berryz工房 徳永千奈美 生写真 7枚セット
(赤 白 クロス刺繍 チュニックブラウス vintage 長袖 スクエアネック
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 木村柾哉 アクスタ フレームスタンド
(【Mサイズ】 SPY×FAMILY ヨル スパイファミリー 衣装 コスプレ1/ピグノーズ Pignose PGG-200 アンプ内蔵ギター (おまけ付き))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 赤単我我我 まぁまぁ高レート アドバンス オリジナル
(Fender Japan ST57-140YM mod/PYW
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Lycee ネクストン 引っ込み思案な同級生 高社 雪静 KR
(国家試験用練習用カットウィッグ レオ様専用/☆最終値下げ☆金色のガッシュベル!! ザ・カードバトル セット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 専用ですPLAN C プランシー 2022SS ストライプマキシスカート 36
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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