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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ミリタリーダブル・トレンチコート・黒シンギングボウル 23.5 cm★【HERMES/エルメス】サンダル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(紬着物 やまだ織 草木染 証紙 金やまと製
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ディズニー アンバサダーホテル キングダムハーツルーム特典 アメニティーセット
(ギャレリー リアルファーベスト
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ロロノア・ゾロ 25周年 パラレル ワンピカード 検出せず
3 Bottega Veneta イントレチャートブレスレット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 あんスタ 青藍人形館 缶バッジ 零
(Supreme Applique Arc S/S Top グリーン  XXL
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ブルーレーベルクリストブリッジトレンチコート
(【新品】ジルサンダー ミリタリーパンツ 中綿 イタリア製
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 西住みほ 渕上舞直筆サインカード ガールズ&パンツァー プレシャスメモリーズ
(スムージー2BDプルオーバー ショートパンツ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BTS SUGA artist made ノート(箱なし)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 クラシックプー Tシャツ 半袖 M L
(マノロブラニク NADIRA BLACK
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 虹野ゆめ 巫女札
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(sacai サカイ ニット ドッキング トレンチコート
Roland VT4
塩ラーメン
+A/12/0726 ビックリマン ソルマルコ ラメ BM シール 元祖 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 RC Refractor Kylian Mbappe インサート ルーキー
(値下げしました! 抹茶椀
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ワンピースカード クロコダイル リーダー パラレル
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ★ 吉岡浩太郎『ドリーム・太子』クリスタルプリント・風景画 クリスマス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 プリーツオシャレトップス
(MTG Foil《納墓/Entomb》4枚セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 FGOアーケード 諸葛孔明 初期フェイタル5枚
5 ミニドレス ワンピース(マッキントッシュロンドンLondonレイントレンチコート リネン麻 最高級 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 figma スカル ペルソナ5
(ティラック  ゴアテックス tilak RAPTOR MIG Jacket XS
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 仮面ライダー おもちゃ まとめ売り
(美品/シンクビー/ハンドバック/ブラック
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 THE ORAL CIGARETTES リュック
(Italy製のトレンチコート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 一番くじ シン・エヴァンゲリオン フィギュア ラストワン賞
(HYKE ハイクウールライナー付き トレンチコート 日本製 【サイズ2】1/田村真佑 個別 フォトアルバム 真夏のドリームくじ2021 乃木坂46)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LINE6 POD HD マルチエフェクター
(【極美品】 PSA10 レッド・デーモンズ・ドラゴン・スカーライト ホロ 遊戯王
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【レモネード様専用】ヤマハクラリネット
(遊戯王 ダンシングエルフ 初期 ウルトラ/松下洸平バースデーカード 2種類
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ほみじろう様専用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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