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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【SLOBE IENA】FOX混タートルネックニット極上品 木彫仏像PRADA プラダ リュック 三角ロゴ ナイロン テスート 巾着型)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(№151 お宮参り 七五三 入学式 年中行事 正絹友禅訪問着 作家物 6点セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ♡超時空要塞 マクロス 1/55 VF-1A VALKYRIE 量産機
(ウイングチップ チャンキーヒール
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 非売品 PRS セミハードケース ギグバッグ ギターケース 検出せず
3 バレンシアガ ユニセックス ミディアムフィットロゴTシャツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 DYTAC SLR Linear Compensator
(新品正規品 New Balance NB09200-54 ニューバランス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【新品】スナイデル SNIDEL ビスチェ付きブラウス ビスチェニット
(PATAGONIA パタゴニア ロスガトス フリース クルー レア ネイビー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 jordan psa10
(お値下げ⭐︎La Perla ラペルラ レースブラ⭐︎ Ⅱ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 骨董品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 パジャマ UCHINO
(クリスチャンディオール マルチカラー ニット セーター モヘア70%
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 FREE! 中国限定 ホログラム 缶バッジ 七瀬遙
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(かぐれ【美品】コットンシルククルーネックプルオーバー ニット
MOJOMOJO PAUL GILBERT EDITION ほぼほぼ新品!
塩ラーメン
+A/12/0726 即買い可☆一番くじ 鬼滅の刃 最高位の剣士“柱” 1ロット 80本+ラストワン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード トップサン リザードン
(未開封「S.H.Figuarts ウルトラマンシリーズ」7個セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(本日限定セール様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 初音ミク 鏡音リン 鏡音レン ぬいぐるみ マスコット シンフォニー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ジャーナルスタンダード レリューム リネンサロペット(^^)
(【新品未開封・シュリンク付き】漆黒のガイスト3BOX+白銀のランス3BOX
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 都電電車シートクッション
5 Dr.martens サンダル ドクターマーチン(T082208 ドゥロワー ニット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ★TARGET エイドリアン・ルイス 90% 18g 2022 ♯210182
(TRUE RELIGION ダウンベスト
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモン カトレア cgc9.5 psa10相当
(J&M Davidson carnival
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ガンプラHGジム、シャアズゴッグ塗装完成品
(♡新品♡希少 エルメス ベアンコンパクト ローズサクラ 折り財布
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Snow S1 初回盤B
(LILY BROWN リリーブラウン マルチwayロングスリットニット1/⭐️新品未開封⭐️ amiibo トリプルセット(スプラトゥーンシリーズ))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【PSA8】 ブラックマジシャンガール 20th
(ドラゴンクエスト アリーナ ブリングアーツ フィギュア ドラクエ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ゆうゆう便・白キャリー2台&グレー ジムニー・ミニカー・2台 合計4台セット
(エレキベース。サビの少ない・/メタルビルド hi-ν ガンダム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ヴィヴィアンウエストウッド スモール ネックレス クリア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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