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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Acne studios/新品!ベルト☆最終値下げ☆チャッキー チャイルドプレイ フィギュア ドリームラッシュMARC LE BIHAN 塩縮 加工 ジャケット カーディガン マルクルビアン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パンプス ネイビー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 すとめも5 莉犬くんアクキー
(矢沢永吉スペシャルビーチタオル(リバーシブル)☆
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ANA 羽生結弦 FLY YUZU 応援グッズ タオル 非売品 検出せず
3 タトラスノーカラーダウン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【新品】未使用 イギリス軍 キャメルバッグ
(ウルトラアクト ウルトラマンジョーニアス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 rurumu ハーネス 赤
(TBP087PB3 Tory burch ビンテージ パール ピアス 正規品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ショーン様専用ヴィンテージ 七宝焼き カフス+その他3点4商品のセット です。
(かぐれ リバティ プリントスカート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アーバンリサーチ ID セットアップ ポリレーヨンツイルシャツとパンツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 RILY キャンドル
(ジェラートピケ gelatopique テディベア 上下セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バエル フルメカニクス
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品【 MICHAEL KORS 】 レザー リバーシブル ベルト 黒 7648
油絵 絵画 ラベンダーボックス
塩ラーメン
+A/12/0726 東京マルイM9 ガスブロ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 次世代電動ガン G36Cカスタム リポバッテリー付き サバゲー引退品
(極美 トップサンカード リザードン (セット)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(値下げ 美品ほぼ新品 ブラックライン CTタイプ ベイブ2 今野明穂モデル
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 MTG 自然の怒りのタイタン、ウーロ4枚セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 pt01 ズボン インコテックス
(クルセイド サクラ大戦 まとめ売り
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 デュエルマスターズ 引退品 まとめ売り 30キロ
5 フルピー様専用Apple watch series 7 41mm GPSモデル(FRED PERRY Amy Winehouse Leather Belt 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ブルガリBVLGARIボディバッグ ウィークエンド
(ドラゴンボール ブロリー スーパーサイヤ人4 一番くじ フィギュア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品未使用 WINDANDSEA 車柄 アロハシャツ size XL
(77circa リメイクスウェット ビンテージ 77サーカ チャンピオン 古着
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 〚極美品〛dunhill ボストンバッグ
(【美品】 ディオール トロッター 二つ折り 財布 本革 レザー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 aton エイトンteva サンダル
(ボッテガ ベルト1/正規品 グラマラスパッツ デイリースリム L-LL レギュラータイプ 2着セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ブルーロック 氷織 羊 缶バッジ
(箱付きLONGCHAMPロンシャン◇ キーリング星◇ル プリアージュ キュイール
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 一番くじ ウマ娘 3弾 A賞&ラストワン賞セット
(バーバリー ニットジャケット/★ガンダムアヴァランチエクシア METALBUILD ウェポンプラスパック★
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【P.A.M】パーカー 欅坂46 避雷針
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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