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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(デニムジャケット レディース フード ファー付き 裏起毛 ボア ショ4アルファオメガ 新機動戦記ガンダムW ヒイロ、リリーナセットCELINE セリーヌ 金ボタン マカダムロゴ カーディガン ニット アイボリー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(sergio rossi (セルジオロッシ) オープントゥ パンプス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 うたプリ フィルム 一ノ瀬トキヤ
(トミカ 黒箱102-1-② 日本航空セドリックワゴン 日本製
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マルシン ブローニング・ハイパワー 検出せず
3 18ss YOHJI YAMOTO ヨウジヤマモト ドレープブラウス 黒 1
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Wilson COMBAT CQB OD frame
(ポケモンカード マリィ SR 美品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 美品Gジャン JOE'S
(ノースフェイス 800フィル フーディーダウンジャケット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ラゲッジレーベル/ NEW LINER 3WAY BRIEFCASE グリーン
(ポーター ショルダーバック
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 古着 ニットカーディガン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【kankan様専用】キモノの休息。 2個セット×2
(山ぶどう蔓、混材2kg* 21-913。
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 プリチャン ジュエル6弾 バラ売り 【SR】【R】【N】 未パキ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デニムジャケット Gジャン リーバイス
中華ナーフ M1014 ショットガン
塩ラーメン
+A/12/0726 カノックスター 直筆 サイン 色紙 かの 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 刀ミュ 豊前江セット
(EMERSON LBT チェストリグ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ディズニー トランプ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 レア☆着せ替えぬいぐるみペアセット☆ハリー&マルフォイ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【値下げしました】METRICO ダンガリー パンツ
(たんぽぽ様専用  ビリヤードキュー&キューケース
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 佐々木朗希 完全試合 記念 PERFECT GAME BOX②
5 STUSSY Nike AirMax2013 US8.5 ナイキ ピンク26.5(【激安限定セール中】デニムロングコート レディース アウターg 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 桃太郎ジーンズ 銅丹モデル G004 MB W32
(かおり様専用ページ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コムデギャルソン ジップアップ トレーナー
(スワロフスキー 腕時計 ZEEBRA
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【90s 古着】USA製 NFL アトランタファルコンズ スウェット 刺繍ロゴ
(✨新品 Dr.Martens MARY JANE メリージェーン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WDSxSATURDAYS NEW YORK CITY swim pants
(デニムジャケット Gジャン レース ガーリー 春服 合コン デートコーデ デ)1/Smooth Leather BackPack)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 プレイマット ドラゴンメイド 遊戯王 デュエロイド
(ルイヴィトン ダミエ トゥルースメイクアップ アクセサリーポーチ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 メディアワークス スーパーロボット大戦OG フルアクションDX ヴァルシオーネR
(南洋真珠リング☆白蝶真珠ダイヤK18鑑別書付き/最終価格 未開封即購入可 ディズニー ジグソーパズル ヴィランズ 1000ピース
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 御専用です 美品 ティファニー ハードウェア シルバー ダブルドロップピアス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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