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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(デニムコート ロング フード付き 裏起毛 冬 レディース 大きいサイズ アウタ超像可動 ジョセフ・ジョースター WF 限定版ファミリア デニム トートバッグ familiar チェック 赤)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Gloverall グローバーオール ダッフルコート レッド 赤 イングランド
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 風の中のナウシカ  ポスター 貴重 値下げ中
(straykids skzoo ジニレット クッション スキズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マルイ ガスガン S&W M-59です。ガス缶つけます。 検出せず
3 <泉里香着用> FRAY I.D ノーカラーベルテッドジャケット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 kar98k
(抱かれたい男1位に脅されています 缶バッジ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 冬新作 大きいサイズ レディースボア フード パーカー ジップ コート アウ^
(美容師国家試験 本番用ウィッグ美容師実技試験用 24-12-23 2体
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ナイキ NSWテックフリーススウォシュパンツ
(レフレム Dリングロゴテープジップアップ半袖パーカー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 WACKO MARIA × 舐達麻 シャツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Chanel シャネル•バレエジュース
(ワンピース 花柄 スリング ミニ丈 タイト ノースリーブ ピンク タイト セ90
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 HG 機動戦士Zガンダム Mk-Ⅱ エゥーゴ仕様 スーパーガンダム キュベレイ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(flugge フラッジー デニムジャケット
バンドリ 市ヶ谷有咲 GBP缶バッジ
塩ラーメン
+A/12/0726 送料無料 未開封 ミニプラ2個 忍者スターバーガー 手裏剣戦隊ニンニンジャー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ホロライブ 星街すいせい アクリルジオラマ 活動3周年
(ハーフギリー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(X JAPAN 特大B1ポスター Violence In Jealously
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 天空の光剣クラウン・ソーラー リバイバル 3枚
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 00s NIKE ナイキ ケンタッキー大学 カレッジ スウェットパーカー 刺繍
(アルセウスV sa
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ナーフセット
5 エアジョーダン1 MID シャドウ 黒 灰 白 25cm(リーバイス コーデュロイボアジャケット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 希少!Dia NBA スタジャン ビンテージ Lサイズ
(ミィ様専用 未使用品 ハイパーヨーヨー ハイパークラスターDXカスタマイズセット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 90s MEXICO製 チャンピオン リバースウィーブ 目無し スウェット M
(【電池交換済】FENDI フェンディ 腕時計 320L シルバー ラウンド
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【90s 古着】リー ピュアラップスクール USA製 刺繍ロゴ スウェット
(サンバリア100 Mサイズ日傘 ベージュストライプ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 jalan seiwijayaモック スリッポン ローファー(裏張り済)
(BIG シルエット Gジャン1/TOMFORD マネークリップ ヒョウ柄)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 大谷翔平 スノーグローブ 2022年6月24日 エンゼルス球場配布 ベースボール
(「ちぃ様専用ページです」テイルズオブアライズのリンウェルコスプレ衣装です。
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ドラゴンボール一番くじ ラストワン ポルンガ フィギュア
(K10 レディース ブレスレット/シラヌイ&ガウリール デッキ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 バーバリー マフラー ストール BURBERRY BLUE LABEL 美品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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