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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【レスピーギ】カーディガン 長袖 花柄 Mサイズ トップス 薄手デジモンカード ディメンショナルフェイズ 四ノ宮リナ SEC 2枚ブーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カード入れ コインケース
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 呪術廻戦 きゃらドリ アクキー 缶バッジ
(CROWN GRS202覆面
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 遊戯王 本格構築済みデッキ No.257 ビーステッドデッキ 検出せず
3 【超希少】グッチ GGマーモント ネイビー バイカラー 2つ折り 573811
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 絶版 GLADIATOR’S ASSAULT 未開封box
(着せ替えぬいぐるみ20cm 天祥院英智
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ロングカーディガン グレー
(R035 ピアス アクアマリン 一粒 シルバー925 プラチナ仕上げ ブランド
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ペンドルトン 半袖ボードシャツ ジャパンLサイズ
(Rie Mkn様専用♡4月2日までお取置き
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【希少】ラルフローレン×ヤンキース ポロシャツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ディオール ポーチ DIOR
(Apuweiser-riche 7分袖配色ニットアンサンブル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 x japan Tシャツ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(最終価格❢❢ 新品 SuperBeauty ビジューボタンのロングカーディガン✮
DEAD AIR タイプ Sandman-K サプレッサー 5.5inch BK
塩ラーメン
+A/12/0726 創世の夜明け SHADOWVERSE EVOLVE シャドウバース エボルヴ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 あんスタ! 真白友也 推し缶バッジセット
(ヤマト&某 フィギュア ワンピース エモーショナルストーリーズ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(イコノイジョイ大運動会 尾木波菜 直筆 コメあり
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ざっくぅ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 URU バルマカーンコート
(中国 唐時代 唐三彩 美術館級 発掘品 貴重 骨董 茶道具
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 激レア★RADWIMPS 絶体絶命 ポスター
5 nonnative ノンネイティブ カットソー サーマル ワッフル(くすみカラーニット3 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 入手困難 新品 パラブーツ paraboot マリブ malibu uk6 限定
(あんスタ 缶バッチ・ラバスト・アクキー・リンライ等
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DISCENDANTの半袖シャツ
(ペキニエ 腕時計
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 トミーヒルフィガー スウェット トレーナー サイズS 切り替え ケーブルニット
(【3連休セール★新品未使用】アンティーク 着物用 草履&バッグ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マキャベリック リュック MAKAVELIC デイパック
(トゥモローランド⭐︎ふわふわロングカーディガン1/新品 未使用 ザノースフェイス トートバッグ BCヒューズボックストート)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 MG THE ORIGIN RX-78-02 ガンダム スペシャルエディション
(CHANEL ココマークコインチャームプリントスカーフ꙳★*゜
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 天然木  鑑賞木 瘤木 オブジェ 根木台 飾台 F 3813
(COACHコーチミニバッグショルダーバッグハンドバッグ2way/牙狼 雨宮慶太描き下ろしイラスト掛け軸
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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