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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(テニスの王子様 青学ジャージイベント限定特典ベース付き ねんどろいど 博麗霊夢2.0coachのキーケースです。)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(メレルビー メレダイヤモンド 刻印品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ボークス 1/100 FSS IMS レッドミラージュV3 塗装済完成品
(SURVIVAL 小波津志 アクリルスタンド
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 遊戯王 まとめ売り カード 処分105 検出せず
3 【新品】JOHNBULL ジョンブル★ダウンベスト 撥水P/Nタフタ AH082
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 志麻 ワンマン 缶バッジ
(ステラルー クリスマス リース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【タグ付き新品未使用】クロミ セーラー服上下セット
(レオンカ ウィッグ カツラ エクステ フォンテーヌ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Eddie Bauer エディー バウアー ウェザー エッジ ナイロンジャケット
(アシーナニューヨーク 帽子 マディソン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Abu Garcia × BEAMS 別注 BDU Jacket L
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Chloe クロエ 長財布 ファスナー ピンク
(ルイヴィトン M00404 イヤホン チェーン・ルイーズ ネックレス ゴールド
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 花の慶次 コレクションミニキャンバス 名場面 全8種セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ウタコスプレフルセット!値下げ!
2020 Jリーグ UPDATE 直筆サインカード 横浜FC 斉藤光毅
塩ラーメン
+A/12/0726 東京マルイ SIG P226 ガスガン ガスブローバック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【バラ可能】呪術廻戦 大交流展 アクリルスタンド アクスタ 五条 伏黒 宿儺
(蒼天の拳 北斗の拳 相関絵巻 新品未使用【非売品】【レア】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(pssp様専用 EPT ポーカーチップ 725枚
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 FUNKO POP! アベンジャーズ トニースターク ファーストフード限定版
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Zippo ジッポーまとめ売り
(河井透 金重晃介 児島塊太郎 河井武一 呉洲 備前 織部 三名工 寄せ盃 徳利
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 パフ朗様専用 8/11迄
5 UNDERCOVER アンダーカバー 04ss レリーフ デニム ジャケット(ACOS 化物語 私立直江津高校女子冬服 コスプレ 衣装 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Levi's 505 50/50ツイルパンツ グレー 32/28程度 80s?
(【極美品】SOURCE AUDIO VENTRIS デュアルリバーブエフェクター
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BURBERRY BLACK LABEL 半袖シャツ 白
(新品未使用 ville d'azur  スパンコール 刺繍 チュール カットソー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 wtaps POWER-T / LS / COTTON. ONEITA
(【新品タグ付き】LILY BROWN 宮脇咲良 デニムミニワンピース
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1980年代日本製ヴィンテージワークコート|レトロ|パッチワーク|O174
(もみじ様 専用ページ1/birkenstock zurich beams 39 別注 エクスクイジット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Line6 POD HD500X ジャンク
(✨新品未使用・保証書・箱付き✨ PRADA 長財布 三角プレート ナイロン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 amibo ヒメ アオリ ホタル イイダ
(新品 天然ピンクダイヤモンド フリーリング LIGHT PINK 0.034ct/ディズニー トイストーリー ピザプラネット トラック アクセサリーケース 新品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【希少】LUNA SEA ROSIERパーカー未使用品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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