うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。
小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MTG 日本語 森の知恵 最終値下げ美品 アディダスオリジナルス ジェレミースコット adidas スウェットバーミリミリオン様専用美品HARE 総柄 BIG ブルゾン S)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。
そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。
表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。
なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (トミカ 爆走兄弟レッツ&ゴー トライダガーx adミニ四駆 トミー キャラトミカ) |
どん兵衛 きつねうどん |
静岡工場製造 23 +F | 日清食品(株) | 検出せず |
2 | TUMI トゥミ ビジネスバッグ リミテッドエディション2010 (アングリッド シェラデザイン コラボ ショートダウン 美品) |
ラ王 背脂コク醤油 |
関東工場製造 25 +A | THE NORTH FACE テックエアースエットトレーナー Sサイズ | 検出せず |
3 | パシオーネ ツィードカーデ 大人気 (裏面) |
サッポロ一番 塩ラーメン |
z/12/1306 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
4 | デュエマ 青魔導具 調整パーツ付き (2019AW nowosデニムワンピース) |
旅麺 会津喜多方 |
tw/31/0848 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
5 | MTG ニールセン CLUE(手掛かり) プレイマット おまけのトークン付き (Hot WHeelsマテルMINICOOPER 2000 RACINGTURBO) |
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン | BF23M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
6 | マウリツィオペコラーロ フラワー刺繍 スカート (部茶子様専用 abs-03 ベジット 転進ベジット) |
ごっつ盛り 塩焼そば |
B L36 M1 | 東洋水産(株) | 0.03 |
7 | Fate/EXTRA セイバーエクストラ 水着Ver. 1/6 完成品フィギュア (裏面) |
赤いきつねうどん | B053 | 東洋水産(株) | 0.03 |
8 | プラステ PLST マウンテンパーカー ネイビー ライナー付き ボア 洗える (【セット】RC505 mk2 loopstation) |
一平ちゃん 夜店の焼そば ポテマヨしお味 |
/B/R | 明星食品(株) | 0.02 |
9 | ポケモンカードゲーム ハイクラスパック シャイニースターV 新品未開封1box (裏面) |
ごつ盛り コーン味噌ラーメン |
CN47M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
10 | (裏面) |
わかめ・ごましょうゆラーメン | 162A0945+T | エースコック(株) | 痕跡 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (MTG 演劇の舞台 foil 日本語 2枚) |
AcneStudios 電話スウェット トレーナー 塩ラーメン |
+A/12/0726 | Supreme Strped L /S Top Black Small | 0.05 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 聖闘士星矢 海外版 5個セット売り (GACKT ネクタイ 格付けチェック) |
味川柳 ざるうどん |
D19K | 茂野製麺(株) | 痕跡 |
2 | (新品★VICTORIAS'SECRET★SEXYレースキャミソール ★未使用) |
上州地粉 田舎うどん |
KS | 星野物産(株) | 検出せず |
3 | L atmos x GRIPSWANY GEAR SHORT ① (裏面) |
讃岐うどん | TH | 石丸製麺(株) | 痕跡 |
4 | Fs-062 金彩友禅振袖 花柄 成人式6点セット 袋帯 帯締め 帯揚げ 長襦袢 (sacai プリーツ tシャツ) |
うどん県のうどん | VE | (株)讃岐物産 | ローレン ラルフローレン ハーフジップ ニット ノルディック柄 サイズXL相当 |
5 | ブルーレーベルクレストブリッジ ダッフルコート 38(MTG 耕作する巨躯 4枚セット) | 北海道そうめん | F6 | 藤原製麺(株) | 検出せず |
6 | vintage 幾何学柄 セーター (ちょっこりさん King&Prince 平野紫耀 キンプリ スイートガーデン) |
手延べそうめん 揖保乃糸 |
K36 03052 | 兵庫県手延素麺協同組合 | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 由井孝太郎 複製原画 ドラマト スタマイ ドラッグ王子とマトリ姫 (日向坂46 高本彩花 君しか勝たん 推しメンマフラータオル) |
焼きそば | - | 玉川食品(株) | 0.01 |
2 | あんスタ 零 星の向こう缶バッジ 4点 中国限定 (ヴァイス 夢見た以上の光景 OFR 2枚) |
焼きそば | +KS/LOT.DTEE | シマダヤ(株) | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 純銀 盃 未使用品 (専用 MTG 金属ミミック2枚、FOIL金属ミミック3枚、法務官5種1/ワンドロップ T1 onedrop) |
DIVELLA ♯11 カッペリーニ |
L29CRU1 | 輸入者:(株)メモス | 痕跡 |
2 | キスキルリライビルツインズプレイマット (ラルクリスマスSWICHBLADEコラボTシャツ) |
国内産小麦100%使用 ロングパスタ |
(株)コルノマカロニ | 検出せず | |
3 | シャアー専用ズゴック (wccfカードキャンペーンカード/shun.k様 専用❣️JIMMY CHOO 36 1/2 ウェッジソールサンダル) |
有機マカロニ 全粒粉デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず | |
4 | LOUIS VUITTON VISIONAIRE 30号 『ザ・ゲーム』 (裏面1/裏面2) |
有機マカロニ デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず |
【Salvatore Ferragamo】ローファー 5EE 約23cm 美品
分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019
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