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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【早い者勝ち!!】BE:FIRST ビーファースト ぬいぐるみ 全種セットうんかーん様専用67※COMME des GARCONS ハイウエストスラックスTS0917-3)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トラック野郎 龍馬号トレーラーラジコン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 バブアー ビデイル Barbour BEDALE ビューフォート ボーダー
(ティファニー ネックレス TIFFANY&Co. ビーン ゴールド 750
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A adererror メンズ レディース スウェット 検出せず
3 【限定1点】CITIZEN xC(クロスシー)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ミニッツ ①レイブリックNSX CONCEPT-GT
(OOFOS ウーフォス OOAHH リカバリーサンダル 23
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ディズニーシー ビューティフルレイニーデイズ ぬいぐるみバッジ4点セット
(PG 1/60 RX-78-3 ガンダム 萬代屋 未組み立て品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 LOUISVUITTONサングラスケース モノグラム
(真風涼帆 Iwatani カセットフー マーベラスII すみれパッケージB
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ma⭐︎様 専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【クリーニング済】チチロンドンドレス(M)
(グリッドマン ナナシA フィギュア
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MTG エクソダス 英語版 適者生存
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マンハッタンカフェ 菊花賞 AVANTI ぬいぐるみSサイズ
ナイキトップス
塩ラーメン
+A/12/0726 PRADA 12SS 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【東京卍リベンジャーズ初原画展】武藤泰宏 缶バッジ
(D.HYGEN ヘビーコットンジャージ オールインワン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(希少ルイヴィトン 別注マッキントッシュ ゴム引きトレンチコート モノグラム
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TOMFORD トムフォード サングラス メガネ高級メガネ FT501 20V
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Mila Owen ハイネックニットストレートスカートセットアップ
(メキシコ オアハカ直送 メルカドバッグ #G257-L1
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 kolor beacon カラー 長袖Tシャツ
5 SERAPHIM サンクタスワンピース(リーナベル ぬいぐるみ セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Canal 4℃ カナル オープンドロップネックレス 華奢 ピンクゴールド
(スーパーミニプラ 超竜神 撃竜神 ビックボルフォック まとめ売り
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ELECTRIBE EMX-1SD
(タミヤ ミニ四駆 スーパーXXシャーシ Evo.1
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 リーメント 限定カラー
(【美品】2PM ジュノ ファンサイト写真集セット【レア】☆おまけ☆銀テープ付き
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 リーメント 魔女の住む家 全8種 未開封BOX
(minidoll 天官赐福 ぬいぐるみ 謝憐 花城 三郎1/ワンピース THE GRANDLINE LADY ウタ フィギュア 18個)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 未開封品 To LOVEる -とらぶる- ダークネス モモ・ベリア・デビルーク
(タカラトミー ダイアクロン DA-60 ヴァースライザー3号
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バトスピ BS49 双刃乃神 Xレア9種 3枚ずつ
(かぐや様は告らせたい 1巻から23巻セット/安室ちゃん着用❤︎ヌメロヴェントゥーノ!ビックリボンワンピース❤︎タグ付き未使用
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 あんスタ イベコレ 缶バッジ 英智
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

アンティーク風アーティストベア考察と補足

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