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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(DIOR CARD コンパクトウォレット【CDG♡様専用】POLO RALPH LAUREN折り畳み傘晴雨兼用フィギュアスケート日本男子応援ブック11 羽生結弦)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([美品]ウィットナー メトロノーム ドイツ製 wittner
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 GUCCI グッチ 523586 ロゴプリント レザー リュックサック
(バンダイスピリッツ S.H.MonsterArts GODZILLA FROM…
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 限定値下げ【新品未使用】3.1Phillip Lim/ロングスウェットパーカー 検出せず
3 Blue YETI SILVER
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 山内 フリーカット強撚ポンチパンツ グレー 2
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 pium チェック ミニワンピース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 文豪ストレイドッグス太宰治推しネックレスブレスレット
(Zildjian A Custom 14\" Hihat
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MTG 英語版 無のロッド
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コロちゃん様専用 LOUIS VUITTON ルイヴィトン スマート財布
【新品未使用】MURRAL ワンピース 21AW
塩ラーメン
+A/12/0726 シンプソンサンクチュアリー2ウィメンズレインスーツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Supreme box logo カーミット ステッカー
(遊戯王 青眼の白龍 レリーフ スクリューダウン付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ドルチェアンドガッバーナ ロザリオ ネックレス シルバー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【任意一点】ファンシーカラーサファイヤネックレスk18
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品限定コラボ!UA×バーバリアン長袖ラガーシャツM/別注カナダ製B&Yアローズ
(【レア】デジモンテイマーズ サブキャラ①声優 歌手 サイン色紙
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 和装 バッグ 草履セット
5 新品 グラマラスパッツ M〜L(CHANEL 二つ折り財布 キャビアスキン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 acca アッカ 25周年 クリスタルメッシュ
(エルメス HERMES レザー ブレスレット ブラック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ルイヴィトン 空箱 紙袋
(サンフラワー モチーフ ピアス ジルコニア ダイヤモンド シルバー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 LIZLISA シフォンセーラー セットアップ ホワイト
(メルカリ便 うたプリ うたのプリンスさま 10周年 CD 直筆サイン 藍
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 *美品* マックスマーラ ベルテッド コート フォクシー マニュエラ
(PRADA プラダ 財布 三つ折 サフィアーノトライアングル1/イエナIENAかごバッグ■冬はファーをのせて)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 バトスピ [学園制服]レイ・オーバ
(美品 agnes b. アニエスベー ハンドバッグ ドッド柄 水玉 723
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 マスターキー デニムパンツ Lサイズ
(LOUIS VUITTON ルイヴィトン リング 指輪/COLUMBIA BLACK LABEL Floyd Rock 2Jacket
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ティファニー リターントウティファニー ハート ネイビー チャーム AG925
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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