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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ロイヤルオーダー ハートブレスレットCHANEL/デニム風の ジャケット40遊戯王 召命の神弓アポロウーサ プリズマ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE RAMPAGE 陣 クリアチャーム 背景あり TYF OP衣装 レア
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 美品パルガミニリュック セミオーダー
(TWINFALCONS製 MK3 チェストリグ コヨーテブラウン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A デニムジーンズ厚綿サロペットゆったり出勤適用森女風可愛62 検出せず
3 作間龍斗 アクスタ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ポロラルフローレン☆ポニー刺繍ロゴ ブルゾン スウィングトップ 古着 XLサイズ
(マロン様ご専用です!
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 天然石。証明書付き
(⭐超美品⭐ルイヴィトン レザー ショルダーストラップ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 discoat ハイウエストワイドストラップサロペット
(ストレンジャーシングス ファンコ pop! フィギュア  Netflix ②
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 melt the lady セットアップ 替えボタン付き
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 BWドイツ軍/連邦軍*フレックターン迷彩シャツジャケット/戦闘服(実物)
(東京マルイ MP5Kハイサイクル電動ガン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ニコマク swan 88鍵 たたみ電子ピアノ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ディオール Dior ブレスレット ロゴ ゴールド
XS ビクトリアシークレット シームレスショーツ 1350円 ❤︎
塩ラーメン
+A/12/0726 新品未使用 Deuxieme Classe Treasure hoody 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 貴重 ENYCE クラッシュパッチワークデニム
(● 吹奏楽楽譜 ニューサウンズインブラス / ハリウッド万歳
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(◆新品◆C WORKS◆シーワークス◆オーバーオール◆WIGWAM
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Y's ワイズ ヨウジヤマモト ダウンジャケット 黒 L
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 プラダ Frankenstein Rose Bowling Shirt
(POP 弾む男 Ver 2 ドフラミンゴ 2体セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 《美品》Tiffany & Co ネックレス オープンティアドロップ 925
5 ⭐美品⭐CHANEL シャネル シルクスカーフ 専用ケース入り(GIVENCHY ブレスレット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GINZA掲載 Elaborate エラボレイト ウェーブ バレッタ PLUIE
(trippen トリッペン23 36 黒色 ローファー革靴 皮靴 ブラック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 グローリア後ろフリルジャンパースカート ピンク 新品
(GUCCIバンブーリュックブラウンヴィンテージ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ペリーコハイヒールパンプス 37 美品
(日向坂46 個別ペンライト 小坂菜緒 齊藤京子 東村芽依 3本セット 未開封
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノーズオブジェクトプチ キルティングノーカラーコート
(限定1 天然石 サファイア 128面カット 7mm 内径約16cm ブレスレット1/マイケルコース MK ショルダーバック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 囚われのパルマ チアキ VR面会特典ポストカード・トランプセット
(fumika uchida カーテン ファブリック パンツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レア·筆記体·エルエルビーン·トートバッグ
(NIKE トップス/【セット割】 タキシード 一式 新郎 ジャケット ベスト ネクタイ カフス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【未使用】クレージュ ワンピース 40サイズ ピンク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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