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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Anis and Athena様ご確認用 バロックパール ペンダントピアスセットゆあとあ様‥購入予定_(._.)_スズキ製作所 コルトガバメント M1911 発火式モデルガン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(RAH 仮面ライダークウガアルティメットフォーム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 レア! 作家物 女性像 13g ★ 天然 トルコ石 ターコイズ カメオルース
(あんさんぶるスターズ! あんスタ ぬいぐるみ 新衣装 天城燐音
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 未使用保管品 サルヴァトーレ フェラガモ ガンチーニ 二つ折り財布 ブラック 検出せず
3 まいまい様専用 中興名物 広沢金華山 写 茶入 松本鉄山 E19
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 バブアー ボーダーヴィンテージ ワックスジャケット 1980年代
(モモンガ様専用☆goa ホンチョ カーディガン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ALIITA アリータ CEREZA NECKLACE チェリーネックレス
(イエナ シルク混 ブラウス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 LE CIEL BLEU ルシェルブルー ファー FUR
(遊戯王 開封未使用55枚 儚無みずき アジアJUDGE2021 スリーブ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 order G3♡
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ネクロポーテンス/Necropotence EMA日本語foil
(★美品★フェンディ FENDI カーディガン ズッカ柄 FF ニット カシミヤ混
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MTG 樹木茂る山麓 ジャッジ褒章
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(k18 2面喜平ネックレス
KAVU×RHC ロンハーマン コラボ レディース ボア フリース ベスト
塩ラーメン
+A/12/0726 OLD TIFFANY ティファニー バスケット ウェーブ カフ ブレスレット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GUCCI 長財布 ホワイト
(直筆サイン 加山雄三 CD DVD オリジナル大全集 特別完全セット 2005年
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(無骨でカッコいい Masaaki様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Todayful トゥデイフル スタンドカラーダウンジャケット38白
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 08サーカス ニット 美品
(武装神姫 オールベルン 剣士型MMS
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 «新品未使用» スワロフスキー ピアス
5 ジャランスリウァヤ 靴 26.5センチ 98321 11120(0825142 天然ラブラドライトガネーシャ ネックレス 希少✨パープル系 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 エムプルミエ クチュール パーカー オフホワイト 36
(ザ・ ノースフェイス Panel Padded Jacket XS 欧州限定
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 上質お受験スーツ Harrods ハロッズ 濃紺 小学校幼稚園受験
(美品 手帳 Louis Vuitton(ルイヴィトン)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 半額以下!新品未使用!半袖ワンピース
(TOD'S トッズ 長財布 ブラウン ラウンドファスナー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 未使用★23区★ソフトプレーンウール ワンピース★38ベージュ
(k18 喜平ネックレス 6面Wカット10㌘1/DUVETICA デュベティカ MA-1タイプ ショートブルゾン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 I want moneys
(ピンキーガールズ ハート ダークピンク
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 2021年 新品 メイプルリーフ銀貨 カナダ 1オンス 銀貨地銀
(ジャスグリッティ ツイードスカート/TCSS The Critical Slide Society 30 短パン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 タイの竹籠バッグ カクテルバッグ タイ王室御用達 プラニー工房
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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