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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ウルグアイ産 アメジスト ブレスレット 17ミリ試着 セットアップ yoko chan パールブラウス ペタルスリーブNANGA GOCCODO NATAL コラボ GAAACY 限定)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(「ジャンヌ・サマリーの肖像」「大きな花瓶の花束」2品 複製画
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PonteVecchio ポンテヴェキオ K18 ブレスレット ダイヤモンド
(【即発送】スプライトデッキ一式【3重スリーブ付き】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 トリーバーチ バングル 検出せず
3 デュエルマスターズ Dの博才 サイバーダイス・ベガス CSプロモ PSA10
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【期間限定値下げ中】フォース10ブレスレット 18K イエローゴールド16センチ
(ノースフェイス ジャージ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 スワロフスキー『THE ELEMENTS STAR ブレスレット
(32,800円アパルトモン別注NIKEパーカー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 GENTLE MONSTER KUBO 01 メガネ
(【随心堂】鉄瓶 金工細工彫刻 古鉄 時代物 工芸品 金属工芸 鉄製
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 RUKI様専用 Disney×COACH コインケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ビックリマンシール
(【随心堂】大清乾隆年製 青花染付花鳥人物文六角花瓶 古美術 中国伝統工芸品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ソーナンス様専用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴィヴィアン バスレリーフ パール ネックレス
エミリオ・プッチ EMILIO PUCCIサングラス
塩ラーメン
+A/12/0726 ハイヒール 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シーシャバックス cloud micro ゴールド
(さくらみこ初個人ボイス発売記念直筆サイン入りポストカード
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(クローズZERO 伊崎
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 鼈甲デザイン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 CHAPS RALPH LAUREN ラルフローレン スウェット ホワイト
(否定の力 旧枠 foil 2枚セット 英語版
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アルマーニ サングラス レディース
5 エルメス ツイリー ピンク(①【希少】【限定】■スティブナイトインクォーツ ブレスレット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 リメイクワンピ デニム ライムインク CONVERSE ロデオクラウンズ
(【イタリア発❣️PRADA❣️完売目前❣️真っ赤なハートが可愛い❣️キーチャーム赤❣️】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 gather tee onepiece メルトザレディ
(FENDIフェンディ マンマバケット デニムビーズ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 EPOCA エポカ ベージュ トレンチコート 44 大きいサイズ
(HGユニコーンガンダム 限定セット ジャンク
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ももえさんの専用です
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(【レア】Calvin Klein カルバンクライン ショートブーツ 23cm
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Porter EXTREME Rucksack 26 ポーター リュック
(レディース かごバッグ ベージュ 茶色 レッド ブルー グリーン トートバッグ/超美品★ヴィトン 【マカサー ポルトフォイユ・ブラザ】長財布★オシャレ★B17
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 国産 山葡萄 かごバッグ 新品未使用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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