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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レディース パーティードレス ブラックタイトワンピース✨超美品✨A0613 エルメス フールトゥ エールライン 長財布P275ジャーナルスタンダードローケージニットリブニットタートルネックウール)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Off-White ロンT
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 spick and span スピックアンドスパン キャミワンピース
(【STAMMBAUM/シュタンバウム】PENNSYLVAフードスウェット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A GO TO HOLLYWOODトレーナー サイズ02 検出せず
3 鬼滅の刃 ステンレスボトル 350ml
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 フォーマルドレス 13号 ジュネビビアン
(チョコマル様専用 購入不可
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヴァイスシュヴァルツ SSP サイン
(JAN 様 専用
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【M(ムウ)】 DOUBLEKNEES STRAIGHT DENIM
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 天然イエローダイヤモンドピアス0.9ct k18
(1974年製 Fender BRONCO /フェンダー ブロンコ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 送料無料 Kenzo バック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(736 長袖 キャバ ミニドレス ローブドフルールグロッシーエンジェルアール
FENDI ブランド ベージュ 折り財布 ズッカ柄 お洒落 レディース
塩ラーメン
+A/12/0726 希少カラー✨ゲラルディーニ トートバッグ ソフティ Wポケット 総柄 赤 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ローブドフルール♡長袖♡ドレス
(美品! ノースフェイス クライムライトジャケット ゴアテックス レディースS
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(キングダムハーツ アバターマスコットストラップ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 FENDIフェンディ マンマバケット デニムビーズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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(KOMPLETE 12 SELECT &KOMPLETE 12 UPGRADE
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SCULPTOR スウェット
5 希少 新品 スイ エン ボウ 房熖酔 大皿(総レースマーメイドロングドレス演奏会ステージ誕生日 パーティーキャバ嬢クラブ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【新品・未開封】ヒメ・イイダ アミーボ スプラトゥーン2 amiibo
(【まとめ売り】ダッフィー&フレンズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Yuukiさん専用スター・ウォーズ 1/6スケールフィギュア ヒーロー・オブ
(Y-3のウエストポーチ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 白マフラー ストール
(♡ティファニー 925/750 カフリンクス 匿名配送♡
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PANDORA パンドラ 蜂 BeeMineネックレス
(デコルテバックメッシュビジュータイトミニドレス AngelR AR223251/プラダ メガネ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 美品 コムデギャルソン デザインカーディガン
(新品タグ付き‼️ayane の袖リブレーヨン麻タックシャツ★茶色
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バカラ ネックレス(チョーカー)
(シャネルCHANEL 00A ツイードジャケット カシミヤ100% ジップアップ/ジーナシス ヴィーガンキルトベスト
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【R’IAM】 ノーカラー シャツ ナチュラル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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