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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【高級】天然タヒチ黒蝶真珠 天然ダイヤモンド付きネックレスk18【美品】セオリープチ トップス パーカー カシミア混【未使用】ケイトスペード プレシャス パンジー パヴェ ドロップ ハギー ピアス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【古着】ナイキ NIKE ボイシ州立大学 刺繍ロゴ カレッジ パーカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 m2098 着物 振袖 正絹 中振袖 袷 緑 金色 黄色 オレンジ 紫 白 花柄
(American Optical アメリカ ビンテージ ヴィンテージ メガネ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A an another angelus アンアナザーアンジェラス ワンピース 検出せず
3 アイカツ!カード 2015年プレミアムコーデ一式コンプリートセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 《希少》GUCCI リング シルバー インターロッキング ヴィンテージ 9号
(赤富士 harada様
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 STAR JEWELRY K18 ピンクトルマリン ムーンネックレス
(DSQUARED2 TATTOO SLEEVES
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ワンピース ワールドコレクタブルフィギュア 大海賊百景 42種セット
(美品THENORTHFACEマクマードパーカMメンズBLACK送料込み
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ミュージカル刀剣乱舞 浦島虎徹 タペストリー 2点セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ルイヴィトン ダミエ アズール ジッピーウォレット モノグラム アンプラント
(プレマ.com様専用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ババグーリ*ヨーガンレール 手紡ぎ手織り カディコットンワンピース 羽織り
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シルバーペンダントトップ(水入り水晶)
MM6 エムエムシックス メゾンマルジェラ プルオーバー スウェットパーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 FORME ラッシュガード 21SS(袋付き)ブルー✖️ホワイト 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品】FENDI フェンディ バッグチャーム
(伊太利屋 ヒョウ柄 ミドル丈 コート  7号
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(テニスの王子様 ジャンプフェスタ 切原 赤也 おきがえぬいぐるみ ネームプレート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ルイヴィトンシガレットケース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Ultimate Brass G375 バストロンボーン マウスピース
(* 新品未開封 * DICON DFESTA 写真集 * ジョングク *
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 malle スプリングコート
5 【49シリ】panini 大谷翔平 ルーキー ジャージオート サインカード(Carlton さん専用HERMESオーマイヨンネックレス エトゥープ新品未使用 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 遊戯王 英語版セイヴァー・スター・ドラゴン ゴースト
(ポケモンカード 白熱のアルカナ box シュリンク付き
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 世界で一枚!?ミスプリントレアカード!!
(JIL SANDER スナップボタン シャツ ジルサンダー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 古伊万里 鉢 染付
(90s EURO古着◆ヴィンテージ長袖シルクシャツ ベージュ メンズXL
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マイケルコース リュック 美品
(K18WG K18ピンクゴールド  ダイヤモンドネックレス【未使用】1/【新品未使用】marni 3枚パック Tシャツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エストネーション カーディガン ツイード コート セーター
(古布手拭いリメイク柿渋染めチュニック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 BURBERRY ブルーレーベルのキュロットです(^_^)/
(艦これ 榛名 コスプレ 衣装/ルビー 1.39ct ダイヤモンド K18 花 フラワー ダイヤ リング 指輪
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 GUCCI ショルダーバッグ マイクロシマ アウトレット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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