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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(メタモルフォーゼ♡生成JSK新品★malla ライトレザーバルーンスカートROYAL PARTY☆ミリタリーコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PORTER 2way タンカー ビジネスバッグ ナイロン 黒 肩がけ 通勤
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TOGA PULLA ジップデニム フレア
(【価格交渉あり】K18PG パパラチアサファイアリング ハート 0.348ct
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A アリシアスタン ALEXIASTAM 水着 【早い者勝ち】 検出せず
3 MA-SA様確認用
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 21245*sugar限定カラー*ウエスト&ネックビジュードレスbpkS
(キン肉マンビッグボディ スパイスシード ファイブスタートイ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 FOXEY NY フォクシー レディドール
(アルパカッソ様専用 エルメスカウス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 嶋基宏 直筆サイン ルーキーエディション プレミアム 2007
(キムタク 私物 supreme back logo sweater チェッカー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 専用 ベジット ゴテンクス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジョバンニ・アパ APA社 585(K14)ブローチ/ペンダント
(【とむ様々専用】PlaneTags AIRDO JA98AD B767
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 《Aubade》オーバドゥ Mini Bikini 80(65)A&1
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ハロッズ ニットワンピース、フォクシー 絹スカート、フェラガモ トップス
本革 SAZABY こってり牛革 ウエスタン ショルダーバッグ
塩ラーメン
+A/12/0726 Roxy ロキシー ビキニ 水着 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SV925 ルチルクォーツ シルバー リング 12号
(タグ付き新品! keisuke kanda ランジェリー飾りの トレーナー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(BOSS FV-500H ボリュームペダル
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ayamo様専用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ディズニー Steiff ダッフィー&シェリーメイ
(未開封 RAH GENESIS 仮面ライダージオウ リアルアクションヒーローズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ストラップ ショルダーバック
5 2018羽生結弦展クリアファイル(YOKOCHAN ヨーコチャン ワンピース 未使用! 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ヴァイスシュヴァルツ 心からの願い 矢吹可奈 SP サイン
(PCGS NGC 銀貨 エルトンジョン ミュージックレジェンド
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タミヤ デュアルライダー オプション盛りだくさん
(希少 ナイキ エア ウーブン Nike air woven サイズ27cm
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ポケモンカード デッキシールド フラダリ 残念ですが、さようなら。 未開封
(MARITHE + FRANCOIS GIRBAUD ストライプ シャトルパンツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴィヴィアンウエストウッド ラインストーンロゴ ストール ベージュ
(Angelic Pretty DollyメイドコートSet1/【21秋冬限定】新品 イルビゾンテ ラウンドファスナー 二つ折り財布 テラコッタ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 hazama 運命開花のワンピース キャメル
(Paratiisi フェイクファーフーディミリタリージャケット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Kitty Slipper
(【ダントン】レディース ウールモッサコート ブルゾン ネイビー/マノロブラニク ハンギシ ハイヒール パンプス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 値下げ RACHELCOMEY ジャケットベスト
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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