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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(アミーゴ様 ブラックMヘルツの本革のリュックダウンコート クリュドイ ショップチャンネル 玉虫ブルー S 美品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(YAECA コート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【半額以下・新品未使用・タグ付き・送料込み】VERSACE JEANS
(JIMMY CHOO 長財布
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A エルベシャプリエ ストラップ 検出せず
3 タミヤ FERRARI 312T3 CLEAR COWL
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 トロールビーズ フラワー3点
(遊戯王 ネフティスの鳳凰神 psa10 レリーフ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【美品】 ロッキーマウンテンフェザーベッド ダウンベスト
(Champion 90s REVERSE WEAVE スウェット 古着 カレッジ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 大天使ゼラート レリーフ psa
(Nikesb ハット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美濃焼 庫山窯 染錦花鳥 尺皿 大皿 飾皿 大鉢
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 セット 二万円 ポーチ カバン
(美品 シャドバ エボルヴ トウカイテイオー sp サイン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 か…様ご専用☘ミナペルホネン シルク100%登録タータンバックギャザーワンピース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(≪最終お値下げ≫DUVETICA ダウンジャケット CORCIRA
SUPREME 17SS Arc Logo Hooded Sweatshirt
塩ラーメン
+A/12/0726 ✰専用のため購入不可✩MADARANINGEN 麦わら帽子 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KRi ZA POi 42サイズ身幅44丈100
(BLAZER LOW 24cm ナイキ スニーカー 厚底 ブレーザー 黒
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CABaN コットンカシミヤ クルーネックカーディガン グリーン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【値下げルイヴィトン LOUIS VUITTON パンプス ビンテージ ミニラン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ナーフ NERF、バンダイX-SHOT マト 的 エリート ターゲティングセット
(twice ツウィ トレカ セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 振袖7点 ML サイズ 古典
5 遊戯王 IPマスカレーナ スリーブ(ゆっきー様 ブラックXS 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 カイカイキキ お花リュック 村上隆
(ringdoll 公式メイク白芷(ハク・シBai Zhi)ヘッドのみ ホワイト肌
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1/64 MODIFIERS アコード ミニカー
(【未使用】バーバリー Burberry カフス カフスボタン カフリンクス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ヨコモ yd-2 オプションパーツ
(wind and sea (LAMMY × PARAPPA) TEE XL
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Yohji Yamamoto NEWERAリュック
(お値下げ!羊革のダウンジャケット1/akyo様専用です。ニット帽)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 K18YG.18金 ターコイズ トルコ石 おしゃれ リング 新品
(marimekko ノーカラーコートワンピース
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 お見逃しなく!完売品 正規品 ベアー パームエンジェルス Tシャツ 残りひとつ
(ノースフェイス ダウンベスト レッド レディースXXL/最終値下げ 新品未使用 ジョンストンズ 大判ストール / ロイヤルスチュアート
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 DOLCE&GABBANAのシルク、カシミアカーディガン
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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