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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【新品】ジャスグリッティー JUSGLITTY レースタイトスカート【プレミアムバンダイ】ブチャラティ 財布【ジョジョ】トリココムデギャルソンセットアッブ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(かすう工房 リング 桜花仇桜リング
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 VOX ToneLab LE
(ゆういち様専用ページ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 黒執事 メタルポートレート セバスチャン 検出せず
3 SKUNK様専用。
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 一番くじ 僕のヴィランアカデミア 荼毘 トガヒミコ フィギュア ラストワン
(マウンテンバーサロフトジャケットフリース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【美品】レディース AMACA リバーシブル スカート 2way
(未使用タマキニイメえりはおコットン薄手ジャケット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アサシンクリード ヴァルハラ エイヴォル フィギュア スタチュー
(STELLA McCARTNEY ステラマッカートニー ショルダーバッグ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 amiibo ガール ネオンピンク タコガールセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ナーフE2279デルタバースト/シューティング対戦アプリ連動型/2台セット/新品
(サルトル スタッツブーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ❲値下げしました❳亀山敏昭 氏 ハンドメイド トランペットマウスピース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MSGM 黒 スカート
ウィクロス 凶将姫 カーニバル//メモリア SRP wix0258
塩ラーメン
+A/12/0726 京都 ぴょんぴょん堂 干支 ぽち袋 額装 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 チャイルドプレイ チャッキー3 メズコ 人形
(アオシマ 4t デコトラ 京洛運輸
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(京商ミニッツレーサー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 機動戦士ガンダム】 2007年発売 GUNDAM FIX Ver.Ka
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 22年春夏 J&M Davidson フリンジカーニバルミニ ピンク
(上海ディズニー ⭐︎新作 シェリーメイ ふわふわブランケット ポンチョ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 MTG 厚かましい借り手 日 2枚セット
5 ワンピースカードゲーム クロコダイル パラレル(ラルフのスカート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ホロライブ 潤羽るしあ 直筆サイン
(新品!3割引き!POLOラルフローレン ポロシャツ メンズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 『直筆』乃木坂46第21期彼氏イベントリアル特典 堀未央奈直筆メッセージ
(ジャにのちゃんねる Tシャツ M 2枚 セット 白 黒 記念
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SHINOS Naughty Brain
(ルイヴィトン モノグラム グゼ コインケース 小銭入れ【正規品】
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 H-ak様専用
(トリココムデギャルソン スカート プリーツスカート AD20211/限定お値下げ★デッドストック ヴィンテージ リーバイス w610-0217)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GOTOH ゴトー ロック式ギターペグ
(sisterjane 向日葵ミニワンピース 新品未使用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ★銀河鉄道 999 観覧記念特別切符
(Ameri VINTAGE マニッシュブレザーコート ラベンダー Mサイズ/MTG 【Foil】ショーケース 黙示録、シェオルドレッド
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 美品 BEIGE, 【B,】ERIN スウェット ベイジ ホワイト
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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