うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。
小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(リーガルウォーカー 未使用スニーカーアズールレーン エンタープライズ マリースターVer. 限定版フィギュア4℃ K10 ネックレス ピンクゴールド ハート ピンクストーン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。
そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。
表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。
なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (ジェミーエーエヌケー クロミスカート) |
どん兵衛 きつねうどん |
静岡工場製造 23 +F | 日清食品(株) | 検出せず |
2 | X HIDE 目玉ストラップ (デュエルマスターズ ドラゴンズ・サイン プロモ②) |
ラ王 背脂コク醤油 |
関東工場製造 25 +A | 一番くじワンピース バトルメモリーズB賞ラストワン賞 | 検出せず |
3 | DIOR レザー 長財布 バイカラー (裏面) |
サッポロ一番 塩ラーメン |
z/12/1306 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
4 | 南海奇皇 ネオランガ 販促宣伝用非売品ポスター (マウンテンマーシャルアーツ スウェットパンツ) |
旅麺 会津喜多方 |
tw/31/0848 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
5 | ノースフェイス THE NORTH FACE 登山靴 トレッキングシューズ (カルツォレリアトスカーナ スエードビジネスシューズ【美品】) |
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン | BF23M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
6 | パイロット カバン (♡様専用シールエクステ) |
ごっつ盛り 塩焼そば |
B L36 M1 | 東洋水産(株) | 0.03 |
7 | シルバニアファミリー☆あかりの灯る大きなお家☆おでかけファミリーカー まとめ売り (裏面) |
赤いきつねうどん | B053 | 東洋水産(株) | 0.03 |
8 | ルイヴィトン モノグラム ミュルティクレ4 キーケース TH1001 (★マッシュマニア 半袖 Tシャツ アジア 日本製) |
一平ちゃん 夜店の焼そば ポテマヨしお味 |
/B/R | 明星食品(株) | 0.02 |
9 | 3racing SakuraD5MR GA ドリフトカーボンシャーシキット新品 (裏面) |
ごつ盛り コーン味噌ラーメン |
CN47M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
10 | (裏面) |
わかめ・ごましょうゆラーメン | 162A0945+T | エースコック(株) | 痕跡 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (ニューバランスWS237GD スニーカー 22㎝) |
缶バッジ 虹ヶ咲 スクフェス感謝祭2019 天王寺璃奈 ラブライブ 塩ラーメン |
+A/12/0726 | ステッチ ディズニー ピンバッジ | 0.05 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | ポケモン x ダニエルアーシャム ヒトカゲ キーホルダー (キキララ 人形 リトルツインスターズ サンリオ 昭和レトロ ぬいぐるみ) |
味川柳 ざるうどん |
D19K | 茂野製麺(株) | 痕跡 |
2 | (クラウン CROWN カラーサンプル ミニカー ブルー 非売品) |
上州地粉 田舎うどん |
KS | 星野物産(株) | 検出せず |
3 | トランスフォーマー ssセンチネルプライム アドオンパーツ (裏面) |
讃岐うどん | TH | 石丸製麺(株) | 痕跡 |
4 | ROBEdeFLEURSGlossy ローブドフルール ワンショルダー ドレス (CASIO カシオ 電子ピアノpiacere cps-7 純正スタンド付き) |
うどん県のうどん | VE | (株)讃岐物産 | ワンピース KING OF ARTIST 9種 |
5 | 一番くじヒロアカ C賞トガヒミコ+タオルセット(新品 ナイキ ワッフル ワン ブラック レディース スニーカー 24.5cm) | 北海道そうめん | F6 | 藤原製麺(株) | 検出せず |
6 | INI museum アクスタ ポストカード (【入手困難】クージー COOGI☆立体 3D ニット 最高デザイン 希少) |
手延べそうめん 揖保乃糸 |
K36 03052 | 兵庫県手延素麺協同組合 | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | BTS テヒョン V トレカ THE WINGS TOUR (ALEXIA STAM Tシャツ 新品 ZOZO限定) |
焼きそば | - | 玉川食品(株) | 0.01 |
2 | ワノ国Vor.3 (整理整頓様 限定モデルダイヤネックレス 可愛いです) |
焼きそば | +KS/LOT.DTEE | シマダヤ(株) | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 遊戯王 ティアラメンツシェイレーン プリズマ プリシク ② 最終値下げ (新品☆ZARA ザラ スニーカー 24cm white1/カゲマルデザイン アイバットビースト kagemaru design 未使用品) |
DIVELLA ♯11 カッペリーニ |
L29CRU1 | 輸入者:(株)メモス | 痕跡 |
2 | デリシャスパーティプリキュア デパプリ 映画 イオンシネマ アクリルスタンド (giovanni valentino フォーマルスーツ オケージョン) |
国内産小麦100%使用 ロングパスタ |
(株)コルノマカロニ | 検出せず | |
3 | 髭のGIジョー&GIジョー (値下げ マスターレディースパンツ パーリーゲイツ/バトスピ 白銀スリーブ 未開封) |
有機マカロニ 全粒粉デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず | |
4 | s43 JRA ハンドバッグ レディース オーストリッチ レザー加工 (裏面1/裏面2) |
有機マカロニ デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず |
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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019
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