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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(adidas by Stella McCartney PulseBoost HDレンジャーキー After Gokai HERO セット 新品未開封②✨極美品✨ PRADA プラダ 長財布 サフィアーノ ラウンドファスナー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(RCWB ボリューム ワッペン ボア パーカー ブルゾン アウター
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アナカラーシャコガイル
(東方 きのこのみ レミリア・スカーレット レミリア スリーブ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ポケモンカード ラティオス 検出せず
3 ★合計1キロ以上!ネクタイピン、カフス他アクセサリーまとめ売り☆
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 シルバニアファミリー グレーウサギファミリー7体 1985年
(Rさん用です モンベル ダウンベスト 半袖
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(adidas アディダス ジャージ ブルゾン フローラル 花柄 レア 美品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 DXT2ジョーカーメモリ
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【~ 零式艦上戦闘機 61-120号機 写真~】昭和53年/日本軍/ミリタリー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 デュエルマスターズ デッキ 赤白バイク 今なら値下げ可能!  レッドゾーンz
(フェラガモローファー 22.5センチ?
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 美品 初期アクアマドール スターターBOX劇場版限定
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HI-TEC ハイテック EASTEND WP スニーカー
ジョジョの奇妙な冒険 ストーンオーシャン コフレセット
塩ラーメン
+A/12/0726 ススキSR 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スパイファミリー ヨル・フォージャー スリーブ プレイマット セット
(【HM様専用】マーベルレジェンド ドクターオクトパス スパイダーマン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(宇田川抱青 花器 花瓶 花活け 工芸品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ウィンター ミッフィー マスコット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 LEONARD レオナール シルク ノーカラージャケット 花 秋 9AR M
(ポケモンカード ヒスイダイケンキvstarデッキパーツセット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 うたプリ スターリッシュツアーズ スタツア ぬいスター コスチューム レン
5 ジャンク HORNER B2A ヘッドレスベース 最終値下げ(アディダスオリジナルス スニーカー キャンパス80s FV0488 23cm新品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 うちわ文字 オーダー 受付中 タレント ライブ
(未使用品 マークアンドロナMARK & LONA メンズポロシャツ 黒 LL
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Jan Ray VEMURAM 新品未使用
(ポルトフォイユ・メティス コンパクト
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Blackstar ブラックスター ID:CORE BEAM
(★値下げしました★ アニヤハインドマーチ エコバッグ 鞄チャームキーホルダー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GRAPEBRAIN/夕焼けにぎり&まかろに夕焼け&のりくん夕焼け
(NIKE JORDAN WHY NOT ZERO4 ジョーダン 23cm1/DUVETICA デュベティカ ダウンジャケット38)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ハイキューバースデー缶バッジ
(オニールオブダブリン チェックコンビスカート
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 明日海りお Personal Book パーソナルブック【DVD付き】
(エルメス(HERMES) MOTSCH 帽子 ハット レディース/ラッセルヨーヨー 販促バーナー コカ・コーラ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 サルート 歌舞伎
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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