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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(jun ashida ジュンアシダ スーツ★箔押し三枚入り★ プロセカ 暁山瑞希 ぱしゃこれ10枚セット乃木坂46 生写真 2019 September Ⅳ 24th制服)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CELINE ハーフケット ひざ掛け 毛布 ブランケット トリオンフ Cマカダム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 かりえ様専用 クアドリラ ツイスト&レールセット
(マーベル ベアブリック コンプリート MARVEL [email protected] 棚付 最安
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 希少 不二家 着物首ふりハッピーペコちゃん&晴れ着首ふりペコちゃん人形 2点 検出せず
3 【美品】アライドショートダウン ビーミングバイビームス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【正規品】ルチア SR EU英語版 164/168 ポケモン カード
(古伊万里 青磁草花図膾皿 10枚 共箱 直径13.9cm H4-0806②
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ワンピース  スーツ   FOXEYお受験
(【USED】 希少GAP LOGOMIX
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ポロラルフローレン バケットハット ポロベアー
(スカートスーツM ビアッジョブル& To be chicスカート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 POLO RALPH LAUREN ポロラルフローレン S ショーツ ブルー 青
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 遊戯王 イビルツイン ブラッドローズ セット スリーブ
(Linea roma バッグ レディース ヒモ付き PRONTO-MODA
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 一番くじ SPY×FAMILY スパイファミリー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未使用 ソワール クレア ブラックフォーマル 礼服アンサンブル
【限界値下げ】Photogenic ストラトキャスタータイプ アクリルボディ
塩ラーメン
+A/12/0726 2022 Topps Now CHRISTIAN YELICH 直筆サイン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オーラバトラー サーバイン レジンキット
(ホラーアニメフィギュア ミリタリー リビングデッド 悪魔
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(シュプリーム BOXロゴ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ゴールドシップSP
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 LOUIS VUITTON 財布
(バービー フォックスファーティペット新品未使用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 新品未開封 戦国ブレード こより 1/6完成品フィギュア
5 old columbia シャツジャケット 古着ミリタリー(ルネ Reneノーカラージャケット スカート セットアップ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 nanamica ナナミカ Denim Short Field Coat デニム
(未開封BOX
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SOLOVAIRのウイングチップです。
(ローラーシューズ大人用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【廃盤】リーバイス 511 スリム MADE IN USA WHITE OAK
(ロンハーマン ヴィンテージ デニム(サイズ:23)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 最終値下げ‼️‼️ ALAIA レギンスパンツ
(ブラックフォーマル 喪服 スーツ 礼服 15号1/金子眼鏡 井戸多美男作 T410)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ケイタイザー-MEGAREAL EDITION-
(希少 80s I.S. ISSEY MIYAKE イッセイミヤケ セーラーデニム
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 あんスタ 中国 宝石心晴 創
(DIESEL ディーゼル デニム セミロング ジャケット アースカラー M/Bee Wynn standard index 赤、青 各2ヶセット 未開封品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【希少】リーバイスレッド レディースデニムジャケット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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