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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ブルガリ ポーチ遊戯王 覇王黒竜オッドアイズリベリオンドラゴン プリズマ〈改造品〉モビルスーツアンサンブル νガンダム&AGEガンダム)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ミルクティー ママコート ポンチョ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 激レア✨デビルゾア 遊戯王 KONAMI 初期 超希少品 レアカード 闇カード
(油絵 絵画【花】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A るろうに剣心 映画 伝説の最期編 ポスター 佐藤健 神木隆之介 福山雅治 検出せず
3 エルメス エールバッグTPM ショルダーバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 銀魂 アクリルバッジ
(仮面ライダービルド フィギュアーツ セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ジャマンピュエッシュ/さかな
(【美品】デ プレカシミヤ混 ニットワンピース 36
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 《 本物 新品 》 クロコダイル クロコ 鰐 ホーンバック ショルダー g34
(美品 ブルーレーベルクレストブリッジ ダッフルコート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 28cm■Supreme The North Face Sandal
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 M-Audio Oxygen mkv49鍵 MIDIキーボード
(ADIDAS BY STELLA MCCARTNEY ロゴ 半袖Tシャツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 逆刃刀 飛龍鍔 模造刀仕様
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(miu miu ポーチ
美品 カスミのおねがい sr
塩ラーメン
+A/12/0726 ミニチャンプスF1 ヨーロッパホンダ特注品 バトンサイン入り ハンガリーGP優勝 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴァンガード マグノリア デッキ
(BM8-SEC2 ベジータ スーパードラゴンボールヒーローズ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(象彦 お膳5枚セット 共箱付き
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 S/絶版/未使用新古品/楽譜/コッコ/ザンサイアン/タブ譜/バンドスコア
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ガルフィー ジャージセットアップ
(drawer スカート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【美品】遊戯王 サイバー・ドラゴン
5 新品 オロビアンコ ショルダーバッグ(ルイヴィトン アクセサリーポーチ モノグラム 値段交渉有り 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ノースフェイス パープルレーベル RASCHEL SHORTS ネイビー 激レア
(デイガライオネル ライオネルstar デッキ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Dr.Martens×BEAMS / 別注 パテント 3ホール
(ファーコート little newyork collection
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ノースフェイス ビッグショット ノベルティ バンダナ柄 限定品
(BCBGMAXAZRIA シースルーロングワンピース
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 銀魂 高級複製原画
(美品 組曲 トップス付 ライトサテン ガウチョパンツ 2 ネイビー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 地唄 軽量防水三味線ケース 新品未使用品
(Yohji Yamamoto 2015ss スリーブレススリットワンピース/SR 01市民ラジオ 500 mm 8ch
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 alice+olivia カーディガン
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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