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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(チーズマンガー トップス Tシャツ カットソー 長袖 豚 ボーダー 白 青PSA10 エヴァンゲリオン レイ&アスカ CLSP04 プラグスーツ 2011コクサイM36チーフスペシャル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SWAROVSKI腕時計
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【本格構築】 六花 デッキ
(じょてい様 専用
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 白熱のアルカナ セレナSR 検出せず
3 HORROR VACUI ホラーヴァキュイ ブラウス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ☆あき様専用エヴァンゲリオン バンダイRGフルセット フィギュア付き
(戦隊職人 ドラゴンバックラー 恐竜戦隊ジュウレンジャー ドラゴンレンジャー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ☆新品☆AMBIDEX OKAMEHYOTTOKO トップス 8500→8300
(【美品✨】BABYLONE ハット チャコールグレー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 90s NFL コルツ PU オール レザー スタジャン アワードジャケット
(DOORS アーバンリサーチドアーズ コットンタック7分袖プルオーバー M
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 エースジーン リュック ガジェタブルCJ メンズ 62863 撥水
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジョジョの奇妙な冒険 Part7 スティール・ボール・ラン B2ポスター
(モタミ様 専用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ずっと真夜中でいいのに 果羅火羅武ツアー メモリアルフォト
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(usa製 ディズニー スピリットジャージー ロンT デニム風 sizeS
ホットトイズ ムービーマスターピース『ルーク・スカイウォーカー』スノースピーダー
塩ラーメン
+A/12/0726 エクセレントモデル Portrait.Of.Pirates ワンピース “Sa… 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DEA SPECIAL AGENT 連邦麻薬取締局 DEA バッジ
(廃盤希少現状品 YAMAHA ヤマハ 電子トランペット EZ-TP 管楽器 音楽
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【非売品】NUNOギターピック2枚(ヌーノベッテンコート)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ゴジラ フィギュア 多数
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 PARTOSPORT黒のセットアップ
(ルイヴィトン ダミエ アズール ネヴァーフルPM 美品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ♦️鮃 ‼️躍動する 鮃 の箸置‼️♦️まるで泳いでいるような作品です‼️
5 栃木レザー リュック(【新品タグ付】タージュ TAGE ボーダー 日本製 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 メレル ハイドロスニーカー メンズ
(ジェネラルデーモン 英語 アルティメット レリーフ 整理番号、1167-R
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ☆US古着☆【NHL スポーツチーム スウェット】刺繍ロゴ メンズXL
(【kenneth.Jay Lane】ゴージャスリング。
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 XLサイズ相当 90’s ヴィンテージ コーデロイ ジャケット コート
(korukuさま専用 ANATOMICA マリリン2 サテン 25サイズ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プニュズ ジャージ 海老
(champion チャンピオン スウェットワンピース ランタグ 霜降り グレー杢1/ニット セットアップ ワイドパンツ レディース ジャージ 2点セット リラックス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 1/6 コールソン捜査官 マイク ヘッド2種
(mis zapatos×RADIO EVA ボストンバッグ8号機
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【未開封・未使用】惣流・アスカ・ラングレー バレリーナstyle完成品フィギュア
(【専用箱付】GIVENCHY ブレスレット ピアスセット/レンと六番 334 M 2X2 JP ボーダーレス版 MTG
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Ameri◆MULTICOLOR LOW GAUGE CARDIGAN
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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