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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(時間限定値下げ‼︎ビルケンシュトック チューリッヒ サンダル サイズ42九谷 九谷焼 銘々皿 小皿 豆皿 色絵 菓子皿 割烹 料亭 12客COPIC ciao 72色セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポールスミス 名刺入れ 定期入れ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 しゅが様専用
(THE WONDERFUL MAN SPNKY HEADLOCKSTUDIO
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ロイヤルデルフト焼ヴィンテージ大皿兼飾り皿 検出せず
3 ブルガリ 腕時計 ソロテンポ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 アンヌ・マリー 「ブーケ」リトグラフ 絵画 水彩画
(中森明菜 AKINA INDEX-XXⅢ The 8th Anniversary
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 最終値下げ!ネブローニ サンダル
(GALLARDA GALANTE アンゴラウールチェック柄ツイードニットコート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Y's for men ワイズ ヨウジヤマモト コート MA-1 ハーフ丈
(✨美品✨FENDI ❤️ サンダル
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バージスブルック ステンカラーコート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ブリキ 玩具 オート三輪 ヂャイアント ジャイアント 愛知機械工業 ダンプ
(天然 アメジスト ブレスレット  アメジスト
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 デビルメイクライ、フィギュア、ダンテ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(美品 mauro de bari ムートン レザーサンダル
タミヤ TRF102 シャーシ レストア済み
塩ラーメン
+A/12/0726 基本水エネルギーUR(ローダー付き) 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 倶利加羅天童 プリズマシークレット
(ランボルギーニミウラ SV 6台 bburago , トミカ , 他
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(2016年 クイーンズビースト イングランドのライオン 銀貨 2オンス 本物保証
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ホットウィール HOT WHEELS THUNDER ROLLER[数量限定]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 tenderloin バッファローチェック CPOジャケット
(本珊瑚 七連 ネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 エーフィVMAX SA 未開封品
5 コロンビア アノラック デニム パーカー 焚き火(サンローラン★ため息が出るほど美しい★美ラインサンダル★37 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 USA製 90'S Champion90年代 スウェット カーディガン
(新世界王の闘気 ゴールド
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バーバリー ロンドン メンズ ジャケット sizeL
(レッキスファー♡コート♡ふわふわ♡
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 和柄ジーンズ 和柄ジーパン【D2201】【W34】金銀大日如来 絡繰魂よりお買得
(【未使用に近い】サマンサベガ トートバッグ ピンク 花柄チェックブリュエッテ L
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GIVENCHY ジバンシー ナイチンゲール 2way ショルダー ハンド
(レディース サンダル 厚底 靴 ヒール パンプス かわいい1/xlarge コーチジャケット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 SDVX e-amusement pass 666
(INSCRIRE 2020AW デニムジャケット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 正解するカド ヤハクィザシュニナ 1/7 完成品フィギュア アルファマックス
(Kate spade 可愛いリボンパールピアス/Barbie
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 〈新品未使用〉人毛ウィッグ:ダークブラウン〈NAO-ART〉
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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