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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品 シチズン腕時計 EM046980D8B066/エルメス/スカーフ/カレ90/MAILLONS/馬具/鎖/シルク/赤四天王+阿修羅 海洋堂 竹谷隆之 リボルテックタケヤ 可動仏像シリーズ 彩色版)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 CELINE セリーヌ ローファー パンプス
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【お値下げ】美品 新品未使用 グッチ SOHO 長財布 ブラック 検出せず
3 ウルトラヒーローシリーズ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 スプラトゥーン3
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヴェトモン total fucking darkness TFD パーカー
(ベジット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 meriサロペット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(さらぽん様専用 roberto Cavali ×フランクミュラー
(専用)【LOUIS VUITTON】大判スカーフ 紫
塩ラーメン
+A/12/0726 【限定希少カラー】ルイヴィトン 長財布 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レディースコーデ 11点まとめ売り コート スカート バック
(FENDI☆ズッカパイル地タグ付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(HERMES エルメス トートバッグ フールトゥ MM
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 LOUIS VUITTON ルイヴィトン モノグラム ヴェルニ 折り財布 赤系
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 鬼滅の刃 一番くじ A賞 C賞
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Mercedes-EQ ALOHA リバーシブルバック
5 東京マルイコルトパイソン6inchガスガン(【GWセール】オメガ コンステレーション 自動巻き 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ポケモンカード 旧裏 リザードン
(卓球 ラケット アコースティック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 たいみ様専用・大理石&ブラック・LED?灯・ディスプレーBOX
(LE コットンギャバ バルカラーコート サイズ1
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SIXPAD フットフィット 1 限定モデル 茶色
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L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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