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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(専用ページ2020AWイエナ ビーバーショートコート ノーカラー 38 MHERMES エルメス 90カレ スカーフ シルクMXR M148 Micro Chorus)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワークノットワーク ネイビージャケット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 大幅値下げ!【新品未使用】フルラ クラッチバッグ定価2.6万※ショップ袋付き
(karrimor TRIBUTE 25 カルマー トリビュート25 メンズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ロッキンジェリービーン Forbidden Jungle Silk Scarf 検出せず
3 【新品未開封】ワンピース 一番くじ バスタオル マグカップ ラバースタンド
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 トゥミ TUMI デミジップバッグ DEMI ZIP BAG
(米国海軍*退役軍人クラブ*限定記念.未使用zippoエナメル七宝製ライター
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 エムズグレイシー 38
(REDMOON レッドムーン メディスンバック 黒 ネイティブ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 あんスタ 紫之創 ポートレート缶バッジ
(【\"出品商品の発送は購入1週間後位です\" 様 専用】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 レア❣️ レアホットウィール RLC '71ダットサン 510
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新着品 ASSOV アッソブ リュック
(インパクトミー鬱まとめ売り
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エムズグレイシー スーツ セットアップ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エフデコート
MARC JACOBSの赤の革靴(ローファー)新品未使用
塩ラーメン
+A/12/0726 エロイーズ HELOYSE トートバッグ 黒 フリル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ✨大人気✨バレンシアガ クチュールストア ヴィンテージフォトTシャツ
(レディース おまとめ売り 冬 春物 コーデ 23点セット お買得
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(本物 美品 シャネル COCO装飾 アートデザイン リブニット ワンピース 40
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 定価20350円 マチュアーハ ボックスハット お箱なし予定
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 京商 ミニッツF1 ミニッツフォーミュラ
(BLOOM パールのネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レースブラウスセットキャミワンピース \"OPのみ!\"
5 【未使用・未開封】チェロ弦 ラーセン(A, D) スピロコア(G, C)セット(セオリー theoryluxe ジャケット サイズ40 新品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 中国古玩 青花 釉裏紅 壷 花瓶 魚紋 高約20.5cm 唐物 時代物
(ICOM IC-7000M HF帯〜430MHzオールモード機
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード マオ&スイレン、シロナ&カトレア
(IQOS ILUMA BLUE アイコス イルマ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Dennis Rodman Competitive Advantage Card
(国内正規品 USメンズM パタゴニア P-6 ロンT ブラック 即日発送
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 当時の物 貴重 新品 未使用 遊戯王 カレンダー 2002年
(★6 roku★ MOHAIR SHAGGY V NECK CARDIGAN1/BABY-G 腕時計 トリッパー 5426P JA)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Mila owen 金釦ブレザー
(今夏zozoで購入。完売アイテム!
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 a320 LAUREN RALPH LAUREN ラルフローレン ドレス
(大粒0.574カラットダイヤモンドルース/SALE ミハエルネグリン レースバレッタ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Harpo アルポ 3mm ナバホパール 114.3㎝
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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