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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ノースフェイス ダウンジャケット レッドブラック 700FILL HYVENTAcne Studiosアクネストゥディオズ デニム ジーンズ ライトブルー MONEPIECE WCFー原作連載25周年記念サニー号&モンキー・D・ルフィー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デストロイレザーになります
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 すみれ様専用★未使用★ピンクハウス小薔薇が可愛い傘★薄荷色
(OAKLEY レーダーEV カスタム
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A あちゃちゅむムチャチャの猫バッグ セットkeikiiiアッシュペー猫ちゃんネコ 検出せず
3 (228)お値下げ中 激レア ウェイター メーター マテル カーズ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ルイヴィトン パピヨン 30 モノグラム ポーチ 付き ブラウン 旧型
(ガスマスクs10 ヘルメット バイオ ハンク
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 THE NORTH FACE ショートヌプシジャケット Mサイズ イエロー
(wtaps team jacket 黒 L zorn
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 オスプレイサプレッサー 7インチ 14mm逆 ブラック リコリス たきな仕様に
(BRUNELLO CUCINELLI ブルネロクチネリ ナイロンブルゾン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポケカ 引退品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 希少 90s EASTPAK リュックサック made in usa
(Pioneer DDJ-SB3 バック付き
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Hallelujah bikini ワンピース水着
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デュベティカ ダウンコート
最終値下げ!! ヴィトン ジッピーウォレット
塩ラーメン
+A/12/0726 髙島屋誂え 千總 紫地染め分け 流水 金彩 刺繍 振袖 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 黑艶 黒艶 遥稀 モル講 カレンダー 写真集 ベヨネッタ 監獄学園 コスプレ
(最終激安!メアリーカトランズ/2015 AWペイズリースカート新品25万
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(サルバトーレフェラガモ バレッタ - ヴァラ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Spick and Span FURKNITワイドVカーディガン ピンク
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ② PKM PKP マガジンポーチ 100発ボックスマガジン用
(62G ソングM サルート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 フェイラー スヌーピー FEILER スター 限定 巾着
5 1/24 ヴィンテージ スロットカー ポルシェRS60(【THE NORTH FACE ザ・ノースフェイス ショートN3Bダウン】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ティラノサウルス・レックス プライムコレクタブルフィギュア ゴールドバージョン
(長渕剛 2012 オフィシャルグッズ レオ ぬいぐるみ 長渕 剛 LEO
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカードゲーム あったかピカチュウ
(THE NORTH FACE INYO SLACKS
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ポピー キングザウルスシリーズ ベロクロン
(takuya∞着用 Tシャツ 黒 希少 新品 XL
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トルコ製 ドラム ダラブッカ
(ぴりか様専用1/russet ラシット バックパック リュック 2way  グレー ブラウン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品未使用タグ付きバーバリー 大判マフラー ストール ブラック 男女兼用
(【新品】大人気タダシショウジ 6 豪華レース、ブラックロングドレス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 サンローランYSL 派手で華やかなジャケット
(新品未使用 シェリエ スカラカット ペプラム トップス ブラウス 襟 ブラック/シャンデール ボディスーツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 WOVEN WORK サロペット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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