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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Dolce & Gabbana フリル花柄ミニドレスAUXCA TRUNK オーカトランク 白 パーカー XSフォーマル スーツ ブラック 組曲(サイズ2))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(海外 ノースフェイス ヌプシダウンジャケット 限定クレイジーカラー シュプリーム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【天然】ゴールドタイチンルチル クォーツ ブレスレット 95.9g
(シャニマス 黛冬優子 コスプレ衣装(ウィッグ付き)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 最終値下げ 20SS FENDI ビキニ 38 XSサイズ 検出せず
3 チベット仏教法器 真言宗 五鈷杵 金剛杵 密教法具 真鍮製 vajra 13cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 26:赤パンツ ふんとしパンツ もっこふんどし ふんとしショーツ
(デュエマ デッキNo.405 暴発ミルザムデッキ 旧枠統一
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Jean paul gaultier ゴルチエ パワーネット ワンピース
(グッチムートンコート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ジャンク ロビ
(長野オリンピックジャケットレプリカ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 まりえ様専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 浦和レッズ 選手支給 タンクトップ練習着
(ギターケース ハード アコースティックギター
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アドーア セットアップ【新品同様★完売★井川遥】セオリー グレースコンチネンタル
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【10月限定お値下げ】rurumu ニット
LENO&CO シャルロット01
塩ラーメン
+A/12/0726 エルメス HERMES  スカーフ カレ90 手を差しのべる 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アパルトモン購入、Clare V. Clutch Bag◆
(ルイ・ヴィトンアンプラントジッピーウォレット箱保存袋付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(zara スクエアトゥ ピンヒール ショートブーツ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ROSE BUD リアルレザーパンプスサンダル 36
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【お盆値下げ!!】廃盤 コルトワ フリューゲルホルンFH222
(【新品未使用】TOD'Sトッズ ケイトレザーローファー 定番人気商品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 クレマン DANON プレーントゥシューズ
5 TWICE グッズ【あらん様専用】(NO.21 ヌメロベンドゥーノ ウール ワンピース カーキ新品未使用サイズ40 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 オイルライター
(大幅値下げ致しました、アコースティックギター
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【教則本】「ブルーグラス・マンドリン CD付」ジャック・タトル 著
(zippo☆MY HERO☆ダメージブラス☆ジッポ ライター
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 トミカ ミ
(COMOLI デニムワークジャケット まつはじ様専用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MARCBYMARCJACOBS⭐時計
(【シャネル】カメリア&スパンコール一杯ボタン8個ブラックカシミヤチュニック#361/美品◎アッパーハイツ 280335 The eighty's デニム 25)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LES MUES★ パンツスーツ フォーマル ビジネス 大きいサイズ15号 秋冬
(Swarovski スワロフスキーのネックレス【Bee A Queen】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【リラバイスピックアンドスパン】K10 チェーンダイヤモンドバーパイプバングル
(【美品】ATAO ワルツ ルーク 3つ折り財布 パイソンエナメル メッシュ 紺/試着のみ新品!フェラガモ ポインテッドトゥ シャイニーオリーブ 22.5㎝
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【美品】インディヴィ-INDIVI-荒編みロングカーディガン サイズM
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

考察と補足

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