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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(若草とパープル ソフトカラーツィード オーダージャケット 11サイズ相当エルメス、ボリードポーチ ミニ遊戯王 ダークウィングブラスト 3Box シュリンク付き)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(☆まーぼー様専用☆ off-white レザートート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 COMME des GARCONSコム・デ・ギャルソンウェスタンショートブーツ
(新品19800円 ホークウッドマーカンタイル ショートパンツ ミリタリー M44
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【新品】Newbalance M2002RHO 23.0cm 検出せず
3 ドラクエ一番くじ コンプリートセット(ホットサンドメーカー以外)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【良品】フォクシーニューヨーク ノーカラーワンピース ウール アイボリー
(ゴジラ 平成VSシリーズ(バンダイ)ソフビフィギュア5体セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 トランスワーク transwork レディース ジャケット グレー 44 2XL
(新品 ポケモン ぬいぐるみ クリスマス 2018 セット まとめ売り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 羽生結弦 読売新聞 2019年2月14日 ロッテ ガーナ バレンタイン
(エルメスカフス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポケモンカード ポケパークのゴンベ プロモ PSA10 鑑定
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 SHIPS any リサイクル カシミヤ中綿 リラックス バルカラー コート
(Diorサングラス 廃盤品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 リコリスリコイル 錦木千束 コスプレ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マイストラーダ ラクーンカーデ
HERMES エルメス スカーフ カレ90 光の帆船
塩ラーメン
+A/12/0726 ルイ ヴィトン LOUIS VUITTON シガレットケース 【匿名配送】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コロンビア マウンテンパーカー ナイロンジャケット 2XL メンズ&レディース
(スカジャン(リバーシブル)ミッキー&龍刺繍
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ブライダル、ウェディングヘッドドレス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 カオン レースコンビネゾン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 コードギアス figma ルルーシュ スザク
(【新品・未使用】Vivienne Westwood 長財布 レッド ヴィヴィアン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【未使用】プラダ 三角ロゴ アイコン バナナ リュック イエロー ナイロン
5 CASIO 電子ピアノ ピアノ 鍵盤(BURBERRYバーバリー ジャケットカーディガン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 TO様 専用
(花瓶 骨董品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 安室奈美恵 バービー人形 VS
(ニューバランスML2002RF 27cm 9D
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 一番くじ 仮面ライダーセイバー ラストワン.B.C.D.E.Gセット
(adidas×noah チョアジャケット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Mali ビリヤードキュー
(enfold メルトンリバークロップドジャケット1/スクフェスAC サテライト筐体)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【COACH】トロンプ ルイユ プリント シルク スクエア スカーフ
(今季【タグ付き】MILESTO Punto&Linea バックパック リュック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 未使用品キャバドレス白×黒 ローブドフルール 最終値引き♪
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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