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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(<泉里香着用> FRAY I.D ノーカラーベルテッドジャケットチェック ワンピース 柄物 ブラウン 長袖 秋服 冬 秋 韓国 brownワンピース FILM RED DXF シャンクス ウタ フィギュア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【Calvin Klein】ダウンベスト
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ロールパンナ様専用
(スコッチグレイン スパイダーST-634 24.5cm
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Dr.Martens☆エイドリアンタッセルローファー 24.5cm UK5 黒 検出せず
3 原神 スイパラ ちびキャラ アクリルスタンド コンプリートセット アクスタ 稲妻
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 メゾンドフルール カノン ディズニー アナと雪 ピアス 未使用シークレットハニー
(月永レオ 絆 中国 リング 3点セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 エミリープロフ必読様 jkblLD
(スーパードラゴンボールヒーローズ セル:ゼノ SH2-SEC
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 西畑大吾
(【USED】ノースフェイス☆マウンテンパーカー マウンテンジャケット 黒ブラック
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 海賊戦隊ゴーカイジャー ゴーカイマシンシリーズ04 風雷丸
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ビジネスシューズ 高級革靴 ストレートチップ
(ロングススパンコールドレ披露宴誕生パーティーステージ演奏会キャバ嬢ナイトクラブ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【お値下げ】フェラガモ バレッタ ヴァラ リボン オーバーサイズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(roku 6
エルベシャプリエ マルシェバッグ L
塩ラーメン
+A/12/0726 ティファニー セビアナブレスレット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 グレースコンチネンタル ロングカーディガン
(Edwina Horl サファリハット 14SS 帽子
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ヴィトン シルエット・ライン レザー モノグラム ロングブーツ ブラック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 スナイデル オールインワン ワイドパンツ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 hide ジッポ zippo ペイズリー柄 新品 未使用 X japan
(クリスチャン ディオール ブランドロゴ ネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 バーバリー 三つ折り財布 ラークモノグラム TBロゴ ゴールド金具 レザー 赤
5 ミニ四駆 軽量13mm アルミローラー ブルー(マッキントッシュ フィロソフィー  woolコート38 日本製 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 タミヤ ワーゲンバス M05
(あゆみ様 専用出品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 佐野玲於 缶バッチ
(ニードルス トラックパンツ ナロー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 慶州碗釜 高麗茶碗
(NORTH FACE フリース
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 大谷翔平 サイクルヒット ボブルヘッド人形 フィギュア エンゼルス 2019年
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 伊太利屋 ジャケット ブラック キラキラ
(【STELLAR HOLLYWOOD】マスクチェーン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 未使用品 nomonday 腕時計
(HANAさま  中川政七商店 BAGWORKS リュック ♪♪/スリムスリム肩長袖シャツスエードスカートおしゃれなツーピースS-2XL28
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【新品 未使用】☆ジルスチュアート☆ K10 ダイヤハートネックレス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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