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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ユニクロ ジルサンダー +J ハイブリッドダウンショートコートXL新品Lorna Murray Tuscany カプリ ハット M 大人遊戯王 水面のアレサ 英語版 レリーフ 1st 3枚)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(East-root様専用 コミネ インナープロテクター Mサイズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 GUCCI バック
(ルイヴィトン ポーチ モノグラム コスメティックポーチ 化粧ポーチ難あり
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【貴重!新品!】文庫屋大関 コロッと可愛いがま口  ポッピンソーダ 検出せず
3 ◆DC ホークガール◆ DCコミックス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 3way マウンテンパーカー
(メガミデバイス 18 アリス 特別カラー髪の毛パーツ付き
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【大幅値下げ】HERNO ヘルノ レディース ダウンコート
(AVIREX ムートンジャケット B-3 フライトジャケット アヴィレックス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ポケモンカード サプライ ポケカ セット販売
(sise スタジアムジャンパー SJ-15AW-BL03 美品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ボキャブラ天国  小座布団 本物
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 adidas YEEZY SLIDE イージー スライド オニキス 27.5cm
(Vectra Cobra Electronic Reel マジック 手品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 2way ニット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【☆訳あり☆大人気☆早い者勝ち☆】ノースフェイス ヌプシ ブラック レディースS
MOUSSY MVS SKINNY 25/ブルー
塩ラーメン
+A/12/0726 HERMES アザップロング シルクイン エトープ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 valentino ショートブーツ パール 36
(お値引きしました。CHANEL シャネル スタッズ CC 二つ折長財布
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Patrizia Bonfanti ブーツ ショート PLAIN PEOPLE
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ★最終価格です★(新品未使用)シーバイクロエ★井川遥着用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 シルバニアファミリー まとめ売り
(クリスチャンディオール ネックレス ゴールド ヴィンテージ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ちかぽん様専用
5 少女 M(DANTON ダウンコート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 コトブキヤ 山下しゅんや ゴーストバスターズフィギュア
(MTG 鏡割りの寓話 4枚 英語
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 深川製磁 染錦柿 柿文 酒器揃 徳利 盃 お猪口 柿絵
(【スカル】シルバーアクセサリー オーダーメイド
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ユニゲサイクリカパーツ
(RAY-BAN レイバン RB 4261D 黒 アジア限定 サングラス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 複製 自書告身帖
(pyrenex アビエイター 36 ピレネックス ダウン1/ラプンツェル ウェディング コスプレ 衣装)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品 H&C ダイヤ リング 0.28ct K18
(MCMリュック Mサイズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 コムデギャルソンガール★レディース★ジャケット(紺)
(エムプルミエ カットソー/813 ottotredici( オットトレディッチ )スヌーピーストール
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 本翡翠58——
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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