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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【まさと様】ラコステ ワニ 半袖ポロシャツ サイズ7 杢カラー ボルドー専用/ラジコン車ジャンク12月 ベビーリング トルコ K18)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(litmus リトマス gathered puffy top lutens
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ドラゴンボールヒーローズ BM12-SEC3
(%パンツ ワイドパンツ 体型カバー ボトムス キャミソール
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【週末値下げ中】名鉄電車 駅表示 貴重レア!名鉄電車駅表示 検出せず
3 ロー パラレル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 バンダイ HG 1/144 ガンダムバルバトスルプスレクス鉄華団セット
(パーティードレス 9号
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 90s ビンテージ フランス製 ラコステ ポロシャツ フララコ
(ポケモンカードまとめ売り+おまけ付き コレクターの方どうぞ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NEW ERA(ニューエラ)ニューヨーク・ヤンキース スナップバック キャップ
(Swatch MAZZOLINO スウォッチ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美品 johnbull ジョンブル オーバーオール サロペット L グレー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Radyワンピースセットアップ
(711xN6N プラダ テディベア チャーム キーリング レザー ピンク
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【UN3D.】ドッキングフリンジトップス
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(monkeytime/ポロシャツ
ウォレスとグルミット❤️サンアロー ヴィンテージ
塩ラーメン
+A/12/0726 オオワシアカツキ OOWASHI AKATSUKI 未組立 海外製 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 鬼滅 ワーコレ
(★希少★ ヴィヴィアン・ウエストウッド ロッキンホース ブーツ 青山店購入
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ウルトラ怪獣戯画 セブンが死ぬ時!東京は沈没する! 大沈没!日本列島最後の日
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ドラグーンオブレッドアイズ 20th PSA10
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サンルイ オレンジ被せカットガラス 直径約29センチ
(DX 無銘剣虚無 & 覇剣ブレードライバー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【おまけ付き】【未開封品】一番くじワンピース ラストワン賞シャンクス
5 美品 NIKE By You ナイキ エアフォース1 26.5cm(激レア コムデギャルソン ジュンヤワタナベ マン ラコステ パッチ ポロシャツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 zippo ホープ アンティーク ゴールド ヴィンテージ 1999年製
(米軍実物 放出品 迷彩 コンバットシャツ マルチカム OEF-CP サバゲー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SHAREEF シャリーフ コーデュロイオーバーオール
(鬼滅の刃富岡義勇
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【USA製】carhartt ダブルニー ペインターパンツ ダック モスグリーン
(東京ソワールのフォーマルドレス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 正規レア フェラガモ ガンチーニロゴ ロングシェイプカフス 金 赤リフレクション
(フーディニ コスモシャツ 黒 Sサイズ1/ダファー メンズスウェットジョグパンツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 DIANA フラット バレエシューズ
(hysteric glamourヒステリックグラマーボアジャケット コーデュロイ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 キン消し レトロ レアカラー
(BALR. ボーラー スライドサンダル シャワーサンダル黒x白size44/【PSA10】MTG ぶどう弾 ミスティカルアーカイブ 日本画 非Foil
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 STONE ISLAND FISSATO TREATMENT ロンT
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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