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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(90s vintage old GUESS スタジャン レザージャケット XLRIKU 青山陸 ミニクッション 4半期MUUN/カゴバッグ/ムーニュ 珍しい毛糸の内袋)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(韓国風無地\r ノースリーブ\r 綿とリネン\r ジャンプスーツ\r ストレートパンツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 UGM2-SEC3セル
(aubade オーバドゥ TANGO LATINO ビキニ(70C,S)&パレオ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 旧国鉄 切符用ハサミ 検出せず
3 Ys&YsⅡ 全曲楽譜集
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 セイグリッドセブン
(DIAGRAM GRACE CONTINENTAL タックフリルベアワンピース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ナイキエアジョーダン メンズM パーカー スウェット デカロゴ スタジャン 刺繍
(梅原龍三郎 「美女」 油彩2号 1962年
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ネイバーフッドパンツ
(断捨離価格★ジョルジオ・アルマーニ★スカート4点パンツ1点セット★S
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 SHAREEF ボーダー 首元広め 長袖Ꭲシャツ サイズ2
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ALENCY 水着 ワンショルダービキニ
(ルイヴィトン エピ サックプラ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 HERMES ニット素材 保存袋
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マジェスティック ニューヨークヤンキース スタジアムジャケット スタジャン L
【新品未使用】GUCCI ポップアート グッチ A2サイズ(420×594mm)
塩ラーメン
+A/12/0726 【入門最適】 Lumber ランバー アコースティックギター ギター レッド 赤 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 けいおん!5th ANNIVERSARY メモリアルプレート シリアル0003
(新品 未使用 potete ヘアクリップ 3個セット ヘアアクセ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【ヒロアカ】ホークス バースデイ2020年
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ディズニー ズートピア ニック ジュディ ヘアバンド
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 スワロフスキー 置物 クリスベア 2012年
(《てるてる 様 専用》 ブルーダー MAN トラック&JCB キッズ 贈り 32
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 未組み立て 魔神英雄伝ワタル 邪虎丸
5 NORDIC LIGHT ボアコート レッド ノルディック メキシコ製 中綿(▣$ラビット スタジャン 紫 新品【ビームス アーバンリサーチ relume 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Levi's リーバイス 501 ダメージ 33インチ
(Precious G.E.M.シリーズ インペリアルドラモン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WACKO MARIA アロハシャツ 天国東京 お化け柄
(昭和レトロ レトロ玩具 プラモデル ブラックゴーストロールスロイス 超希少品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ED ROBERT JUDSON バッグ サンプル品
(【M.A.B.E/メイブ】 プリントマキシスカート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【Paul Smith】ポールスミス レザー部分使い ソフトブリーフ ビジネス
(激レア  O’NEILL オニール アームレザー スタジャン オルテガ柄1/【専用】レイトンハウス ジャンパー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 agnes b. ADAM ET ROPE キャップ 帽子
(人気 DIESEL JOGG JEANS KROOLEY CB-NEダメージ加工
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ワンピース1番くじセット
(ttt_msw 21aw キャラクターニット ティー モダンストリートウェア/中古品 FGOアーケード 両儀式 セイバー 初期〜最終再臨 フェイタルセット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ウーフォス サンダル 新品 サージ色 30cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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