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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(90s 紺×白 ラルフローレン ラガーシャツ ボーダー ralph laurenBALLISTIKBOYZ まとめ売りグッチ ホースビットラムレザースカート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(GUCCI グッチ サングラス 眼鏡 メガネ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ドラゴンボールヒーローズUM8-SEC
(ナゴンスタンス スウェット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【OC71】 hudson broadcast クローン 検出せず
3 東京スナック プロ野球 ポップコーン カード 1996年
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヴァイスシュヴァルツ 一緒にお出かけ 詩羽 SP
(BALMAIN ダウン レディース M ブラック 黒 バルマン ダウンコート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ポロラルフローレン ポロシャツ ボーダー
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Appleアップル企業プリントTシャツ センターロゴUSA 太腕 厚手 肉厚 黒
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 フォクシー 38 肩にリボンボレロ
(ルイヴィトン LouisVuitton 長財布 財布 LV ルイ・ヴィトン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エストネーション★カシミヤ混 ニット プルオーバー セーター 38(M) 秋冬
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【美品】LOEWE ポロシャツ 半袖 アナグラム ロゴ刺繍 ブラウン M
リザードン 石板 ダニエル アーシャム 初期絵 かいりき ポケカ ポケモンカード
塩ラーメン
+A/12/0726 【HOTONE】 ECO 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 モビルスーツアンサンブル ガンダム試作2号機、ザメル
(⭐︎【天然】ラリマー ペンダントトップ k18 9.7g
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【美品】IS シャルロット・デュノア  生足バニー フリーイング
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ポケモン フィギュア モンコレ ブイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ケンシロウさん限定ハイテック充電器
(ディズニー イッツァスモールワールドカットクロス生地
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 クラシックギター 初心者 アコースティックギター ギター 新品
5 Bristol ブリストル スタジャン ジャケット 15AW NIKE ナイキ(ラルフローレン BEAMS別注 ラガーシャツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 純銀 菊の御紋 タイバー&カフスセット
(シャドウバース創世の夜明け×5シュリンク付
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ウノピュウノウグァーレトレ Vネック
(ジャンプショップ 365日ステッカー 鬼滅の刃 竈門炭治郎&竈門禰豆子
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 90s comme des garçons homme ナイロンパンツ チノパン
(春日野様専用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NIKEテックフリースジョガーパンツ
(ユナイテッドアローズ ラコステ 別注 ポロシャツ BEAMS SHIPS1/STUDIOSEVEN バケットハット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 スタンドカラージャケット 15号 ✳︎グレー×ブラック ✳︎マザーズドレス
(UGG M ASCOT1101110
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 MTG オパールのモックスmox opalマスターピースMPS 部分光沢
(COMOLI(コモリ)21ss フレンチブルースタンドジャケット/リーメント アジアン雑貨店
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 R69【US輸入】Carhartt(カーハート) パーカー【メンズ2XL】エンジ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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