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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【値下げ】WHO'S WHO gallery ウール混モヘアライクカーディガン【きょっこ様専用】東京2020 オリンピック・パラリンピック グラスクラークス GORE-TEX ロングブーツ ジョッキーブーツ 4 1/2)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デザインカットハイウエストLOOSE SRN03 searoomlynn
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 絵錢 穴錢 馬と人
(【美品】ピンクハウス スカート ロング ピコフリル リボン デニム キナリ ロゴ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ワンピース 一番くじ エモーショナルストーリーズ B賞 おまけ付き 検出せず
3 トーマモデルワークス 森製作所タイプDL頸城鉄道DB 81風キット 未開封
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MTG 死せる生 3枚セット
(【定価75900円】スタージュエリー Pt950 ダイヤ ネックレス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 vintage 70s 80s Jantzen カーディガン マスタード
(ビリケン商会のナショナルキッド
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 バレンチノ黒パーカー
(マックスマーラー テディベアケープELMO様ご専用❗️
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ビンテージ古着USMC ヘリンボーンパンツ WW2 US military
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 オールドマンズテーラー 定番 パーカー ナチュラル オフホワイト
(COACH コーチ キーホルダー キーリング シグネチャー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スパッツ サポーターサイズM
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マウンテンイクイップメント イージーカーディガン
遊戯王 幽鬼うさぎ フランス レリーフ 3枚
塩ラーメン
+A/12/0726 ディズニー 生産終了数量限定 廃盤ヒップホップミッキー フィギュア 激レア 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アルトサックス ORIENT オリエント ビンテージ ジャンク品 銀色
(vanessabruno ヴァネッサブリューノ/ キャンバストートバッグ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(こめ。様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 KATO 10-367 20系さくら基本7両+ナハネ20×6両
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【中古美品】KORG MICROKEY2-61【値下げ済み】
(【未開封】METAL BUILD ガンダムアストレイレッドドラゴニクス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TOMIX 鉄道模型入門セット
5 STUSSYニット帽(beams ストライプ モヘア カーディガン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ポールスミス Paul Smith ボディバッグ ウエストバッグ ブラック
(ふぃ様専用ページ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】定価3.1万 オリバーピープルズ サングラス ⑫
(【ゆう様専用】AMATERAS 5301 サイレントキャビネット マイクセット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サムソナイト 伊勢丹限定 バックパック リュック ビジネス
(Spick&Span カシミヤ100%ニット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 まとめ90s NIKE ナイキ ナイロンパンツ スナップボタン NBA
(BEAMS ソリッド シャギー カーディガン1/FIDELITY × URBAN RESEARCH ダウンベスト S ベージュ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 浴衣 3点セット (浴衣、帯、下駄)
(【HY様】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ヴァイスシュヴァルツ 普通科 千砂都 SP サイン
(artsacs/アートサックス 3way 大容量ビジネスバッグ/リヤドロ クリスマスシリーズ6533 楽しい音楽会(歌う)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新品 RRR123 FEAR OF GOD L/S Tee ロンT/長袖 M
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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