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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(希少90s古着 2XB ラルフローレン スウェット トレーナーイラスト顔料インク出力1点もの新品 フェラガモ ツイード パンプス ハイヒール グレー イエロー 5c)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([email protected]様専用  【ブルガリ】クリップ 長財布
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 KAC PDW 10インチモデル
(新品未使用
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ブラキオ龍樹 3枚 デュエルマスターズ 検出せず
3 HG サイバスター エクストラフィニッシュ プレミアムバンダイ限定
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 魂ウェブ商店限定 ROBOT魂 クスィーガンダム
(niana新品未使用★セットアップ レーストップス&プリーツワイドパンツドレス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 古着★ポロバイラルフローレン ワンポイント赤刺繍ハーフジップスウェット ネイビー
(bts winter package 2021 ウィンパケ テヒョン ジン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品 27㎝ NIKE ナイキ エアフォース 1 '07 LV8 EMB
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 米軍放出品 cwu 27/p ヴィンテージフライトジャケット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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(【激レア】プーマ PUMA プリント ジャージ セットアップ ピンク 美品 刺繍
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コーチ 長財布 ピンク花柄 新品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(kinetics /スウェット /トレーナー/ L /黒/緑
TOKYO MARUI M4CRW / VSR 10G SPEC セット
塩ラーメン
+A/12/0726 ヴァイス 絶剣 ユウキ RRR マザーズ・ロザリオ RRR 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノボリ クダリ 缶ケース
(【和】10132b 着物 袋帯 花菱 連珠円文 楓 花に鳥文様
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ホロライブ 宝鐘マリン 誕生日記念2021 ポストカード
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 忍者様専用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 MTG 定業/Preordain【EN】【Foil】
(ダークウィングブラスト +1 シュリンク付き
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ガンプラ HG ガンダムエアリアル チタニウムフィニッシュ風 塗装済み完成品
5 新品 M バンソン MA-1 フライトジャケット NVJK-2205 カーキ(TTT_msw Cry Angel Sweat Black 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 OWNDAYS × MOBSTYLES TOKYO 10-FEET コラボ商品
(Lycee リセ とある魔術の禁書目録Ⅲ 御坂美琴 SPサイン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レイバン ウェイファーラー RB2140-F マットブラック
(トレジャーフィギュアコレクション 涼宮ハルヒの憂鬱 朝比奈みくる バニーガール…
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【定価¥12,100】UNITED TOKYO margt 混東京ロンT 黒
(Maison Martin Margiela ロールアップパンツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品 PRADA 完売品★テクニカルファブリック×レザー バックパック
(NBA ボストン セルティックス タズマニアンデビル ルーニーテューンズ コラボ1/ジョーダン デニム ハーフパンツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PRADA プラダ 花柄 ワンピース バラ 薔薇 シルク リボン
(visvim モカシンシューズ MALISEET SHAMAN-FOLK ビーズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 世紀の大怪獣ゴジラ 1962
(《希少カラー》ラコステ LACOSTE☆カーディガン L 刺繍ロゴ グリーン/ベジータ BM8-SEC2 ※11周年スリーブ付属
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Henrik Vibskov 3D ニット カーディガン COOGI クージー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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