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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ransom T-shirt レオパード柄 プルオーバー【Jack 600様専用】BOSS GT-1BB728 ヒステリックグラマー 豚革 リアルレザーコート ジャケット 赤茶)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【レア】トリーバーチ toryburch 革 ブーツ レディース シューズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヴァイスシュヴァルツ ラブライブスーパースター 普通科 すみれ sp
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A あんスタ 朔間零 缶バッジ 検出せず
3 遊戯王 究極完全態・グレート・モス レリーフ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 メーカー不明:オーディオラック
(REPLAYリプレイM65タイプ中綿コートボア着脱フード付フィッシュテール
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 パタゴニア フリース オーバーオール R マーク タグ 80-90年代
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ☆Ralph Lauren☆ラルフローレン☆キャンバスレザートートバッグ
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヒステリックグラマー トラックジャケット
アイカツ アイカツプラネット スイング エンジェリーベア R
塩ラーメン
+A/12/0726 【フルセット】フィギュアアーツ 侍戦隊シンケンジャー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サレンディア救護院サレン&スズメ SP
(0.5ml CBD アトマイザー フルセラミック 100本 510 CBN 白
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ヴァイス 処分 まとめ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 シャドウバース/ウマ娘/SP/スペシャルウィーク 進化前後 セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ブロックヘッドモータース アルミバンパー
(天羽々斬様専用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 うちわ屋さん うちわ文字 連結文字 ジャニーズ LDH JO1 INI 韓国
5 Paul Smith(ポールスミス) メンズ シャワーサンダル(LOUIS VUITTON タートルネック cottonコットン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ルイヴィトン ハンドバッグ
(遊戯王 教導の聖女エクレシア プリズマ 2枚
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レア!90年代 ナイキGTS レザー ブラックソール
(ウマ娘プリティーダービー 一番くじ A賞オグリキャップ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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