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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【新品JP-L】チャンピオン メトロポリタン リバースウィーブ②緑蓮様確認ページVALENTINO ブレスレット アクセサリー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ムートンコート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 裁きZ
(あんこ様専用♠️kate spade★ケイト・スペード♠️腕時計★フレンチブル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Mavis アコースティック ギター イシバシ楽器 小ぶりオマケ多数 初心者最適 検出せず
3 SHISHAMO ポスター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ★1905年 英国 ★アンティーク 純銀製 カードケース 38.5g 925
(超キルティングジャケット ボアジャケット ブルゾン アウター リバーシブルAL
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 フリーホイーラーズ ショールカラー スウェット
(amiibo スプラトゥーン タコガール タコ タコボーイ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【Y-3】ベルト
(305368-103 NIKE AIR JORDAN 8 RETRO GS 24
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 US NAVY 40s ショールカラー デニム カバーオール 50s army
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品★ミラノ★プラダ★ピンク★バイカラー★ラウンド& ジップ・ファスナー★小訳?
((完売品) Nike x Drake NOCTA ショートパンツ ナイキ ノクタ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【お値下げ】セーラームーン 天王はるか 無限学園制服 コスプレ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Y-3 スウェット トレーナー
SSS級天災デッドダムド
塩ラーメン
+A/12/0726 KSC AK74 M GBB 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 S.H.Figuarts アイアンマン マーク85 & キャプテンマーベル
(Sasa様ご専用 新品フェイラー キティ ポーチ ラビット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タマゴちゃん様 専用ページ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 クラリネット YAMAHA 650
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ♯iqi29BJ青果王国コレいちご伯爵ストラップ&マグネットS入全7種
(東京マルイ HK45 ガスガン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 T様専用 プラレールまとめ売り
5 【美品/数量限定】CITIZEN コスモサイン No刻印付き(90s 旧タグ トミーフィルフィガー ハーフジップ スエット トレーナー XXL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アイコスIQOSイルマ ペブルグレー
(ARIA/アリア/The Sandpiper SP-CST
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 《新品》AIR JORDAN ジャケット
(公園少女2NDミニアルバム メンバー直筆サイン入り
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 G-shock GW-5600 カシオ 901 スピード 1987年製 豆電球
(Jean Paul Gaultier Soleil wrap‐around SK
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ace GENE ビジネスキャリーバッグ
(evisen skateboards エビセン スウェット ニット1/faden tokyo 巾着バッグ 008 Lou)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラルコバレーノ 財布 コインケース
(やまち様専用 マッキントッシュ ポールスミス キルティングジャケット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ZOIDS DEATH SAURER (再販品)
(未使用☆正規品 エルメス アリゲーター ベアン 長財布 グレー クロコダイル/ジェリー鵜飼 キャンバスアート BLUE
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 08SIRCUS 15AW ダッフルコート 08サーカス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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