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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(DELONGデッドストックスタジャンアワードアメリカ製needlesデロングSELDER ST-16M/SBエレキギター入門セット(ベーシックセット)プラダローファー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Y様 専用 DIOR J'ADIOR スリングバックパンプス 40
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MAVIC air2 +インテリバッテリーの残品
(シャポードオー カサブランカ 帽子
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 「ワンピース」 ワンピース ログコレクション 大型スタチューシリーズ ナミ 検出せず
3 バトルスピリッツ コラボブースター エヴァンゲリオン 胎動の序曲 1カートン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 古美術 古銅花瓶 古銅製
(JILLbyJILLSTUARTフェイクスエードシングルライダースジャケット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ジェネラルリサーチ スタジャン
(sa様確認用ページ キンブレ リボン オーダー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 W32 ☆美品☆Type LOGO❕【DH加工❗】パッチLOGO/カスタム❗
(LOUIS VUITTON 時計 美品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 む 様 専用 21 銀製 ブレスレット s925 シルバー メッシュ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ☆パピー様専用☆エルメス Hermes スカーフ カレ90
(フォーナインズ 999.9 NP43 オールドモーヴ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 てさん専用PGブラ新品Sサイズ3個セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【人気コラボ】 STARTER × EXAMPLE スタジャン 刺繍 美品 M
ドラゴンボール ヒーローズ アバター カード 3枚 ジャンプフェスタ 4周年記念
塩ラーメン
+A/12/0726 宮島めい 販促用ポスター 非売品 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 チベット仏教法器 プーバ金鋼撅 真鍮制 vajra 18cm
(希少なのに安すぎる ルイ ヴィトン タバコケース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(YAMAHA Groove-Wedge RMGW ヤマハ グルーヴウェッジ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 UGM1-SEC アイオス 【極美品】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 メガミデバイス Chaos & Pretty アリス(コトブキヤ特典付)
(【限定SALE】青眼の白龍&ブラック・マジシャン 遊戯王
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 乃木坂46 与田祐希 生写真 グッズ Blu-ray まとめ売り
5 USA製 70s ラングラー 124MJデニムジャケット 42(Doncare AFGK RACING LEATHER JACKET スタジャン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 AppleWatch スポーツバンド カジュアルバンド 迷彩柄 44mm対応
(【399】ジンニック様専用旧ビックリマンアイス版 5弾ヘッドまとめ売り
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 人気♡新品♡TUMI トゥミ ボディバッグ メタルチャーム ブラック
(Organic Sounds Kerberos
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アレキサンダー・マックイーン オーバーサイズドスニーカー 41
(ハンドメイド
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TUMI ビジネスバッグ 26141EG2
(在庫処分 AFGK a few good kids ドンケア レザージャケット1/Maison Margiela メゾンマルジェラ オープンカラーシャツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 あじゃも様専用 MuseDeuxiemeClasse Cityrunnercap
(ポールスミス×ポーター ショルダーバッグ 新品/未使用 タグ付
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 昭和レトロ 消防車 ブリキ プラ 日本製KOWA
(THE NORTH FACE トレッキングパンツ/タミヤ製品■当時物■ミニ四駆■3台
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 BALR. ボーラー ダウンジャケット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

エンゼルス スタジャン考察と補足

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