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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(☆ノースフェイス ワークジャケット ジャージ スウェット メンズXXL グレーグリーンマックスEシリーズ 伊豆急行100系4輌編成セット 2箱まとめ売りLISE vintage カゴバッグ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カンゴール ウールウシャンカ フライトキャップ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 期間限定!戦翼のシグルドリーヴァ 本革ラウンド長財布/クラウディア・ブラフォード
(le ciel a temps doux リネンワンピース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スーパードラゴンボールヒーローズ・アルティメットレアお得10枚セット 検出せず
3 Q ヴァイスシュヴァルツ 理想の教師像 OFR 1枚
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ミステリー・ミニ ティーンエイジ・ミュータント・ニンジャ・タートルズFunko
(ノースフェイス ダウンジャケット 黒 ブラック US規格ボーイズXL フード有
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 XLARGERainbow ロンT
(MIKI様専用
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 levi’s 515 boot cut
(中村アン着用 ボアコート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 27.5cm N.HOOLYWOOD New Balance M1906RNI
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 パワーストーン 天然石 ブレスレット レッドスーパーセブン 8mm 14cm
(【美品】REGAL メンズドレスシューズ ストレートチップ 濃茶
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【未使用】バーバリー 長傘 レディース ノバチェックネイビー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(WANIMA KENTA ロンT
あんスタ 司 星の向こう缶バッジ 10点 中国限定
塩ラーメン
+A/12/0726 最新ロット 113系7700番台緑色 京都地域色【40N】体質改善車 行先点灯 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トレーディング Ani-Art ミニアートフレームBOX 限定品付き フルセット
(ロロピアーナ カシミアシルクストール
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(FGO 水着BB(小悪魔たまご肌) 未開封品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 アニメイト ジャンプフェア2012 49枚セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エレファントカシマシ 会報 PAO vol.5
(ロージアダンテCSベスト8。商品説明読んでください
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TOMIX 485系3000番代 白鳥 4両セット 未使用品
5 ラスト一点 ウーフォス 24 黒(©︎1997 USA製 ルーニーテューンズ ビッグプリント ラメ入りスウェット 紫 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SEIKO ラバーベルト R03E011j0
(◎未開封 鬼滅の刃 冨岡義勇 スケールフィギュア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品】スティーブンアラン セットアップ グレーチェック ジャケット パンツ
(プレミアムブースター バンドリ!ガールズバンドパーティー!
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 新品 マドンナ 2004年ツアー LAS VEGAS オフィシャル Tシャツ
((美品)Joiasスーツ3点セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品】PORTER LIFT ウエストバッグ ポーター リフト ボディバッグ
(US古着ラルフローレンハーフジップスウェット90’sダークグレー刺繍ワンポイント1/sub-age devilock コラボ シャツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 プラダ ブラックドレス
(美品激レアkappa kontroll カッパ BLACK L〜LL
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Initial D 頭文字D モデラーズ 1/64 ミニカー Vol. 2
(patagonia(パタゴニア)フリース シンチラ スナップT フーディ/hyde ロングTシャツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Nike ACG half pants
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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