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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(applewatch アップルウォッチ albst154 カバー ベルト セットPorter/ポーター 本革トートバッグ【新品未開封】東方 西行寺幽々子 グリフォンエンタープライズ 1/8完成品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ホイ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ポケモンカード ピジョット EX SR CP6
(Gero めっちゃ格好いいコーデュラポーチ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【美品】WALTHAM ウォルサム Dynax クオーツ 【072820】メンズ 検出せず
3 Paul smith 総刺繍パンツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 A-0085本翡翠バングル 美しい半山半水 腕輪61mm
(スウィート アルハンブラ ピアス、イエローゴールド、ホワイト マザーオブパール
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Apple Watchガラスケース キラキラ 保護カバー ケース入り&高級ベルト
(パンプス acne studious アクネ ストラップパンプス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【新品未使用】KIJIMA TAKAYUKI ラビットヘアフェルトバケットハット
(マイクロエース A1305 EF55-1・改良品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 bicky様 styling/ ニットプルオーバー ☆着飾る恋には理由があって
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 あんスタ 天満光缶バッジセット
(Dior タオル バッグ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 盆栽鉢③ 大型 植木鉢 山野草鉢 落款
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アップルウォッチ applewatch カスタム ベルト カバー albst88
アリゾナフリーダム レザーバングル
塩ラーメン
+A/12/0726 ルイヴィトン ヴェルニ バッグ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【mirumiru様専用】DUVETICA UNITED ARROWS別注品
(月刊ブシロード ヴァンガード ドラグリッター ハルブ 10枚
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(マイナーシール 運の王様 パート2
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ザノースフェイス 裏フリース 黒 ナイロンジャケット LL ヌプシ ダウン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 トランスフォーマー C-307X ニュークリオンクエスト スーパーコンボイ
(極細 ゴールド テニスチェーン 幅2㎜20インチ CZ ジルコニア ネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【BIRKENSTOCK】Boston/ボストン
5 遊戯王 光をもたらす者ルシファー 青眼の究極竜 PSA10 ミレニアム(applewatch カスタム albst141 フレーム ベルト セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Dハロ仮装 101匹わんちゃん セットアップ 2セット 鞄
(⭐️未使用品⭐️エルメス ボリード ポーチ GM アニモー・ピクセル
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品ルルレモン Swiftly Tech Short Sleeve (10)
(ALEXANDRE DE PARIS アレクサントルドゥパリ ジラフ柄 バレッタ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 HERMES エルメス 90×90スカーフ
(ジェラートピケ 福袋 2021 プレミアム 長袖 ロングパンツ トートバッグ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ルイヴィトン モノグラム リュック リバース パームスプリングス 現行 PM
(アップルウォッチ albst130 applewatch 高級 カスタム バンド1/BURBERRY ビンテージチェック&ロゴプリント スキニースカーフ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 箱付き セーラームーンSS セーラーチーム アマゾネスカルテット ジュンジュン
(CHANEL スカーフ シルク100%
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【九谷焼 松本佐一造 花瓶 柘榴図 共箱】骨董 アンティーク インテリア
(専用*鮮やかなジョンスメドレーカーディガン袖短め/【最終値下げ】UNITEDTOKYO ログカスタムオーバーシャツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 美品☆ストロベリーフィールズ☆ボーダーニット☆ベルト付き☆ドッキングワンピース☆
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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