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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Moncler モンクレール ダウンとのコンビ ワンピース新品 XL リーバイス Gジャン デニム ジャケット インディゴウォッシュセミコンプ‼️ONE PIECE 一番くじ 見参!赤鞘九人男 フィギュア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(神河 耐え抜くもの母聖樹 拡張アート版 コレブー産foil
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ポケモンカードゲーム メイ SR ☆高騰中☆
(一番くじ IdentityV 第五人格
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【FADEN TOKYO】020 初期モデル リュック/バックパック 検出せず
3 数回使用のみ ルイヴィトン M44228 カバ・ライト モノグラム エクリプス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 yaccomaricard ヤッコマリカルド ベスト アウター
(月様 ロエベ LOEWEアナグラム アシメントリーフープピアス ゴールド
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Sale! サリースコット ワンピース 11号
(Diagram ダイアグラム レタリングジャガードセットアップ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未使用 コーチ ハット 帽子 シグネチャー ブルー ピンク
(mooer micro drummer ドラムマシン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美品 ノースフェイス ゴアテックス マウンテンパーカー レディースM フード着脱
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 あんスタ 時光缶バッジ 日和
(ポロラルフローレン タートルネック ウールニット エルボー 革パッチ セーター
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ビックリマン キーホルダー ヘラクライスト 怪奇ムガル
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ピンクハウス バイオレットレース使いタブリエ
アメリカ軍 ヘリクルージャケット サイズ:MEDIUM LONG(L相当)
塩ラーメン
+A/12/0726 ALPHA MA-1 ブルゾン XL 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PLADA プラダ SAFFIANO サフィアーノ 三折財布 ギャランティカード
(BS48 XX 創界神リリア バトルスピリッツ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品未使用】ALLEN&HEATH XONE:K2
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【新品】 The North Face Logo Play Hoodie M
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【未使用品】HOBBYMASTER F-14A TOMCAT HA5235
(ポークチョップ ロンT
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 pia sports スウェットパンツ 肉厚 90s
5 ディジュリドゥ用クラップスティック 拍子木(りくさま専用です 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 美品 バーバリー ステンカラー ライナー付 ノバチェック
(ジャスグリッティー☆カットドッキングチュニック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 お値下げ★クードシャンス★オールインワン
(ふー様専用です
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 即日発送可■HERMES スカーフ■
(ルシアンペラフィネ カシミア カーディガン 未使用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 腹ぺこちゃん様専用 洋服4点
(★未使用★シビラ アートプリントウールガーゼドレス1/エルメス スカーフ 花柄)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Grass Roots LPタイプ
(ロペ エポール EPOR Y bag Medium サイドジップトートバッグ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 陶芸 酒器 ぐい呑 九谷 鶯谷庄平 作
(パーカー 個性派 スタッズ ファスナー変形ユニセックスパーカー ブラック/Silk Combo SL Roll Neck Top
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 マノン様専用出品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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