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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ディオール ワンピースSupreme North Face Summit Shell Jacketasami 様専用ページ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(leqtique mar maestro antique レクティーク ts
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【新品 未使用】 一品限り エリザベス女王 記念 メモリアル コイン coin
(羽生結弦 新聞 2018.4.23 the japan news
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ユニバーサルオーバーオール ショップコート コート カーキ タグ付き メンズ 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Tiffany&Co. リターントゥー ティファニ サークルタグ
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 可愛い!4℃ k18ピンクゴールド ダイヤ リング 1.73g M795
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヒプマイ 観音坂独歩 キャラバッジコレクション ホロ 缶バッジ BASE
(希少【ボッテガヴェネタ 】イントレチャート(ラウンドファスナー) グレージュ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 funko pop スパイダーマン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(GUCCIフラワーワンピース安室ちゃん他多数着用38
レア!タグ付き新品 パタゴニア ボードショーツ 波柄 サイズ31
塩ラーメン
+A/12/0726 Burberrys ウールステンカラーコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品☆ ホワイトローズ社 縁結
(ヴァンガード Vスタン ガウリール軸
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(金色のガッシュベル大志を抱け
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【ビッグサイズ】BESCHWA ビシュワ オーバーサイズフリース ボアブルゾン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 AT4040 オーディオテクニカ コンデンサーマイク
(RayBan WAYFARER サングラス 花柄
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 NALUTO TRUNKS ナルトトランクス サイズ29
5 刀ステ 无伝 DMMスクラッチ Wチャンス へし切長谷部 B W-B(rin様ご専用でございます。FOXEY ふわふわワンピース シュークリームドレス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【希少!ヴィンテージ】☆ピエールバルマン:毛皮 ファーコート ジャケット
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ☆PRADA☆Vlad キーリング
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ジャンボマシンダー 仮面ライダーv3
(レスポートサック メゾンドリーファー ショルダーバッグ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 唐白磁 香炉 陶芸 白釉 骨董品 古美術品
(スウェット トレーナー 韓国 CHANCECHANCE チャンスチャンス/トゥモローランドコレクション ノーカラー コート ロング ピンク ボタン M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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