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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ピエールアルディ 37 バイカラー フラットシューズ パンプス【箱無し】コグ COGU 桜 SAKURA メンズ 腕時計 BNSKR-BPK初音ミク DD ドルフィードリーム ボークス ボーカロイド ボディタイツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TOMIX JR287系特急電車 くろしお 3両基本セットA
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 輪島春光斎花卉水注
(水彩画 お花
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ☆ショット CWU-Rアメリカ空軍中綿フライトジャケット メンズM ネイビー 検出せず
3 ◆90s リーバイス 赤文字501 先染めブラックデニムパンツ W34
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 期間限定❣️DIESEL ニットキャップ&マフラーのセット❗️
(美品 バーバリー ノヴァチェック カシミアマフラー 近年モデル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 トリーバーチ フラット シューズ 靴 パンプス バレエ くつ ブラック
(【値下げ】LeSportsacハンドバッグ ショルダーバッグ ポーチ 3点セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 TYR 練習用水着Lサイズ
(眞紗生様専用 軍票 銀10銭 旧紙幣 ロシア紙幣
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ブルーフォックス 毛皮コート❇ 羽織 ショート丈 フリーサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 遊戯王 プリシク 4枚セット
(Sol様専用グッチ バニティ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 シャドバエボルヴ スペシャルウィーク SP
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パンプス バレエシューズ 黒
クリスマス価格シュプリーム ノースフェイス supreme north face
塩ラーメン
+A/12/0726 セイコー アストロン SBXB123 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WRYHT for memorial T-shirt
(バトスピ 機竜デッキ チェックリスト付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(仮面ライダーオーズ CSM コアメダル&オーメダルホルダー セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ■値下げ中■ ブリーフィング キャリーバッグ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 OC-5 Octave オマケ付き
(NIKE AIR MAX 95 FRESH MINT
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 glamb デニムウエストポーチ
5 ANA B747-400 OHANA JUMBO模型(LAURENCE バレエシューズ 38 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 sachi様専用バドウR cottonシルク キャミソール
(SUPERGA☆2790 Laehorsew スニーカー☆EU38 24.0cm
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シークレットハニー セットアップ 無地のピンク
((希少)GUCCI グッチ ノベルティ ピンバッチ 3つセット 非売品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 マイケル・コース 折財布 ゴールド
(CELINE レースアップブーティ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 holiday エスパドリーユ
(フィットネス ダンスシューズ ライカ1/A.P.C. デニム アーペーセー レディース サイズ24)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Gibson ギブソン Les Paul Studio 1995年製 EMG改造
(トリーバーチ トートバッグ ネイビー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ポケットトミカ ミニカー 35個セット
(ベストボディジャパン 公式 競技用 ウェアー bbj/ノースフェイス マクマードシリーズ ベージュ レディースXS ダウンコート
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Snidel ♡雑誌掲載♡完売ニットワンピース ロング 背中あき 大人ピンク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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