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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(fendi フェンディ ネックレス アクセサリー【超美品】稀少70周年限定モデル バッグ花瓶 花器 壺 ツボ 台付き 高級感 オシャレ アンティーク 置物)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(バレンタインガチャ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 シロナ&カトレア sr
(三浦知良 サイン入りカードとおまけ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ステンカラーコート(チェック) 検出せず
3 MAATEE&SONS reversible jacket uncle
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ラルフローレン 折りたたみ傘 傘 晴雨兼用
(LOEWE マフラー モヘア 手書き ホワイト
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Tiffanyティファニー☆ネックレス
(サファイヤ0.9ct 7.8×5mm32192宝石ルースいしや
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ダニエラグレジス リバティ ボタニカル スカーフ
(ジョージ6世クラウン銀貨☆1937年/極美品/アンティークコイン/e530-1
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Lily Brown ノーカラー エコファージャケット マルチカラー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 チェロ GOSHE 4/4
(【新品未使用】 COACH コーチ 長財布 ライトカーキ シグネチャー 水色
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 KATO 京急2100形 + サウンドカード2100形
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【高級】天然 アクアマリン ペンダントトップ k18 7.8g
SAINT LAURENT PARIS サンローラン トート バッグ レザー
塩ラーメン
+A/12/0726 CASIO OCEANUS カシャロ OCW-P1000 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ホアナデアルコ tシャツ アリといちご柄 苺柄
(ヴァンガード ネオネクタール アーシャ デッキ Pスタン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(m様 専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 チャンピオン 胸ロゴカレッジ刺繍 目付き 肉厚プルオーバーパーカー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 煎茶道具 栄山造 染付『蓮唐草文』煎茶碗 五客セット茶道具★時代物★★
(40'S~ vintage オーバーオール サロペット デニム 月桂樹ボタン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 B-3 フライトジャケット 90's
5 FENDER ( フェンダー ) Rumble 800 HD(dunoa デュノア ネックレス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ■美品◆アーバンリサーチ◆ゆったりシルエット♡ダメージニットベスト
(【veritecoeur】サロペット/オーバーオール
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヨウジヤマモト セットアップ
(VARZER 公式 バザル バザール キャップ&ハット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ⭐超美品⭐グッチ×ディズニー 925 デイジー リング GUCCI Disney
(ケンジイケダ トートバッグ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アシュフォード ミニ5
(象牙調 ネックレス K18イヤリングセット1/NIKE dunk low)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ポケモン カード トップサン リザードン 希少 裏青 A
(エルメス スカーフ カレ90 Brazil
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 トミカ 長谷見スカイラインヒストリー  未開封
(MOROCA African Hat 麦わら帽子/Dolce&gabbana トップス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ヘレンカミンスキー ラフィア 麦わら帽子 ブリム10cm ヌガー ブラウン
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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